Resep dan Bahan Membuat Gulai Ikan Patin yang Nikmat, Sangat Mudah Dibuat!
Gulai Ikan Patin, cocok jadi lauk makan siang yang nikmat untuk keluarga di rumah, Simak resep dan cara membuatnya.
Penulis: Oktaviani Wahyu Widayanti
Editor: Arif Fajar Nasucha
TRIBUNNEWS.COM - Simak resep, bahan dan cara membuat Gulai Ikan Patin yang nikmat.
Gulai Ikan Patin cocok jadi hidangan lauk makan siang untuk keluarga di rumah.
Cara memasak Gulai Ikan Patin cukup mudah dan hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana.
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak Gulai Ikan Patin hanya sekitar 45 menit.
Berikut resep, bahan dan cara membuat Gulai Ikan Patin dikutip dari sajiansedap.grid.id:
Bahan-bahan
Bahan
- 50 gram kelapa parut kasar, sangrai, haluskan
- 2 ekor ikan patin, potong 4 bagian
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 buah asam kandis
- 1 buah asam kandis
- 2 sendok teh gula pasir
- 1.500 ml santan, dari 1 btr kelapa
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 4 butir kemiri, sangrai
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 6 buah cabai merah besar
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 cm jahe
Langkah Pembuatan
Pertama, haluskan semua racikan bumbu halus.
Kemudian, panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, serai, dan asam kandis sampai harum.
Lalu masukkan santan dan masak sambil diaduk sampai mendidih.
Selanjutnya, tambahkan garam dan gula pasir, dan aduk lagi sampai rata.
Setelah itu, masukkan ikan patinnya dan aduk hingga matang dan bumbu merata.
Terakhir, masak di atas api kecil sampai matang dan tambahkan kelapa sangrai, lalu aduk rata.
Sumber: TribunSolo.com
