Bumbu dan Resep Seblak Kuah Pedas, Cocok Dihidangkan saat Cuaca Dingin
Saat cuaca dingin, hidangan hangat menjadi menu yang cocok untuk disantap. Berikut adalah resep seblak kuah pedas.
Tayang:
Penulis:
Widya Lisfianti
Editor:
Nuryanti
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/resep-bakso-daging-kuah-ketumbar.jpg)
:quality(30):format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/resep-seblak-kuah-merah-kudapan-yang-bikin-pecinta-pedas-langsung-berkumpul.jpg)
Sajian Sedap
Saat cuaca dingin, hidangan hangat menjadi menu yang cocok untuk disantap. Berikut adalah resep seblak kuah pedas.
TRIBUNNEWS.COM - Saat cuaca dingin, hidangan hangat menjadi menu yang cocok untuk disantap.
Satu di antaranya adalah seblak kuah pedas.
Menu ini bisa kamu coba di rumah dengan mudah.
Bahan-bahan
Bahan
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 buah paha ayam, rebus, suwir
- 3 batang caisim, potong-potong 2 cm
- 100 gram kerupuk kanji oranye, rendam hingga lunak
- 50 gram krecek
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 3/4 sendok teh gula pasir
- 300 ml air
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus
- 2 batang bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah besar, buang biji
- 2 cm kencur
Langkah Pembuatan
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
Masukkan telur yang sudah dikocok. Aduk sampai berbutir.
Masukkan ayam dan caisim. Aduk sampai layu dan ayam berubah warna.
Tambahkan kerupuk kanji dan krecek. Aduk rata.
Bubuhi garam, merica bubuk, gula dan air. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Aduk menyebar. Masak sampai matang.
