Resep dan Cara Membuat Carang Gesing Nangka, Camilan Tradisional yang Lembut dan Manis
Simak inilah resep dan cara membuat Carang Gesing Nangka, kue tradisional yang rasanya manis dan lembut.
Penulis: Lanny Latifah
Editor: Miftah
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep Carang Gesing Nangka, lengkap beserta cara membuatnya.
Carang Gesing adalah kue tradisional yang manis dan lembut.
Bahan utama untuk membuat Carang Gesing adalah buah pisang yang dipotong-potong lalu diberi santan.
Inilah resep dan cara membuat Carang Gesing Nangka dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap:
Baca juga: Resep Wingko Babat Pandan, Kue Tradisional dengan Aroma Pandan yang Nikmat
Baca juga: Resep Sarapan Simpel Dorayaki Pisang Susu, Cocok untuk Bekal Anak Sekolah
Bahan-bahan
Bahan Utama
- 10 buah pisang raja, iris 1 1/2 cm
- 400 ml santan dari 1/4 butir kelapa
- 3 buah mata nangka, diiris panjang
- 4 butir telur, kocok lepas
- 100 gram gula merah sisir
- 1/2 sendok teh garam
- 3 lembar daun pandan, potong 3 cm
- 8 lembar daun pisang untuk membungkus
Langkah Pembuatan
Aduk rata santan dan gula merah sampai larut, lalu saring.
Tambahkan telur dan garam. Aduk rata.
Masukkan pisang dan nangka. Kemudian, aduk rata.
Ambil daun pisang. Letakkan 1 potong daun pandan, sendokkan campuran pisang, lalu bungkus tum dan semat dengan lidi.
Kukus 30 menit di atas api kecil sampai matang.
Setelah matang, angkat dan sajikan.
