Resep Ayam Teriyaki ala Bumbu Rumahan, Sajian Menu Lauk Keluarga yang Mudah Dibuat
Berikut ini resep ayam teriyaki dengan berbagai jenis kecap dan bumbu rumahan. Ayam teriyaki cocok disajikan sebagai menu lauk keluarga.
Penulis: Yunita Rahmayanti
Editor: Siti Nurjannah Wulandari
TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep ayam teriyaki ala bumbu rumahan.
Ayam teriyaki merupakan sajian menu makanan yang dilengkapi berbagai kecap.
Biasanya, ayam teriyaki dibumbui dengan berbagai jenis kecap, misalnya kecap asin dan kecap manis.
Cita rasa ayam teriyaki dapat menggugah selera makan.
Berikut ini resep ayam teriyaki yang mudah dibuat, dikutip dari Sajiansedap.grid.id.
Bahan-bahan
Bumbu dan Ayam
- 3 buah paha ayam fillet, potong panjang
- 2 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay ukuran sedang, iris panjang
- 1 buah paprika hijau, potong kotak
- 2 cm jahe, dimemarkan
- 1 sendok teh kecap asin
- 2 sendok teh saus teriyaki
- 1 sendok teh kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 200 ml air
- 1 sendok,4 minyak goreng untuk menumis
Langkah Pembuatan
Buat bumbu. Tumis bawang putih, bawang bombay, paprika, dan jahe sampai harum. Angkat 2/3nya. Sisihkan.
Lanjutkan menumis sisanya, tambahkan ayam. Aduk rata sampai berubah warna.
Bubuhi kecap asin, saus teriyaki, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan air. Masak sampai ayam matang.
Masukkan tumisan bawang yang tadi disisihkan. Aduk sebentar. Angkat.
Sajikan ayam teriyaki dengan topping pilihan seperti daun seledri dan bawang goreng.
