Resep Siomay Isi Tongkol dan Telur Asin, Lengkap dengan Saus Cocolannya
Berikut resep siomay isi tongkol dan telur asin. Resep dilengkapi dengan saus sambal sebagai cocolannya.
Penulis: Enggar Kusuma Wardani
Editor: Miftah
TRIBUNNEWS.COM - Berikut resep siomay isi tongkol dan telur asin.
Resep siomay isi tongkol dan telur asin dilengkapi juga dengan cara membuat saus sebagai cocolannya.
Pembuatan siomay isi tongkol dan telur asin ini hanya membutuhkan waktu sekitar 45 menit.
Selain cepat, resep ini juga sangat praktis hanya membutuhkan 5 langkah pembuatan.
Untuk lebih lengkapnya, simak resep siomay isi tongkol dan telur asin yang dikutip dari Sajian Sedap.
Bahan-bahan
Bahan:
- 14 lembar kulit pangsit
- 250 gram daging ikan tongkol, dihaluskan
- 50 gram kulit ayam, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 2 batang daun bawang, diiris halus
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 1 butir telur, dikocok lepas
- 25 ml air es
- 100 gram tepung sagu tani
- 3 butir telur asin mentah, ambil kuningnya, dipotong-potong
- 30 gram wortel, diparut halus (Topping)
Bahan Sambal:
- 3 buah cabai merah besar direbus
- 2 buah cabai merah keriting direbus
- 2 buah cabai rawit merah direbus
- 2 siung bawang putih
- 150 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh cuka
- 1 sendok teh tepung sagu di larutkan di dalam 1 sendok makan air
Langkah Pembuatan
Isi, campur ikan, kulit ayam, bawang putih, daun bawang, minyak wijen, garam, merica, dan gula. Uleni sampai tercampur rata.
Masukkan telur dan air es. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Masukkan telur asin. Aduk rata.
Ambil selembar kulit. Beri isi dan lipit sisinya. Beri parutan wortel. Semprotkan air di sekeliling siomay.
Kukus di atas api sedang dan dialas daun pisang yang dioles tipis minyak 30 menit sampai matang.
Sajikan siomay dengan sausnya.
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.