Resep Lapis Legit Ekonomis, Ide Camilan saat Tahun Baru Imlek
Berikut resep lapis legit, salah satu kue yang dihidangkan saat perayaan Tahun Baru Imlek.
Penulis: Nurkhasanah
Editor: Pravitri Retno W
TRIBUNNEWS.COM - Lapis legit merupakan salah satu camilan yang dihidangkan saat perayaan Tahun Baru Imlek.
Untuk membuat lapis legit hanya dibutuhkan waktu kurang lebih 45 menit.
Resep kue lapis legit dalam artikel ini bisa disajikan menjadi 22 potong.
Berikut ini resep lapis legit ekonomis yang Tribunnews.com kutip dari Sajian Sedap:
Bahan-bahan
Lapis Legit
- 225 gram margarin
- 6 butir telur
- 120 gram gula pasir halus
- 2 1/2 sendok teh SP
- 55 gram tepung terigu protein sedang
- 20 gram susu bubuk
- 1/2 sendok teh bumbu spekuk
- 25 gram kental manis, untuk olesan
Langkah Pembuatan
Kocok margarin selama kurang lebih 15 menit sampai putih. Jika sudah, sisihkan terlebih dahulu.
Kocok telur, gula pasir halus, dan SP sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak serta diaduk rata.
Tuang adonan ke dalam kocokan margarin mulai dari sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Ambil 75 gram adonan. Tuang ke dalam loyang ukuran 22x22x4 cm. Ratakan. Kemudian oven selama 5 menit. Lakukan menuang adonan secara berulang mulai dari selapis demi selapis setiap 5 menit, sampai adonan habis.
Potong kue lapis legit menjadi 2 bagian. Olesi salah satu sisinya dengan kental manis. Tumpuk kue lalu padatkan. Terakhir, potong-potong.
