Resep Sueciao, Kreasi Dimsum yang Cocok untuk Menu Imlek
Simak inilah cara membuat dan resep Sueciao, kreasi dimsum yang cocok jadi inspirasi menu Imlek.
Penulis: Lanny Latifah
Editor: Bobby Wiratama
TRIBUNNEWS.COM - Berikut ini resep Sueciao, kreasi dimsum yang cocok jadi inspirasi menu Imlek.
Diketahui, perayaan Tahun Baru Imlek 2575 Kongzili jatuh pada hari Sabtu (10/2/2024).
Tahun Baru Imlek biasanya dirayakan dengan acara berkumpul dengan keluarga dan kerabat terdekat sambil menikmati hidangan spesial Imlek.
Adapun menu resep Sueciao ini hadir dengan tekstur lembut, sehingga terasa begitu mantap ketika dihidangkan saat Imlek.
Baca juga: 3 Resep Olahan Tahu yang Mudah Dibuat: Tahu Crispy, Sapo Tahu, dan Tahu Telur
Baca juga: Dipercaya Bawa Hoki, Ini 7 Makanan Khas Tahun Baru Imlek: Ada Mie Panjang Umur hingga Dumpling
Simak resep dan cara membuat Sueciao yang dikutip dari Sajian Sedap:
Bahan-bahan
Bahan (Aduk Rata)
- 5 lembar kol, rebus, peras airnya, cincang
- 250 gram ayam giling
- 100 gram udang kupas, cincang
- 1 butir telur, kocok
- 50 gram kucai, iris tipis
- 2 buah wortel, parut kasar
- 1 sendok teh kecap asin
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 36 lembar kulit pangsit (Plong bentuk bulat menggunakan ring)
- 1 butir telur kocok (untuk perekat)
Langkah Pembuatan
Aduk rata bahan-bahan untuk membuat adonan isi Sueciao.
Ambil selembar kulit pangsit, kemudian sendokkan adonan isi.
Lipat kulit dan rekatkan sisinya dengan telur.
Setelah itu, lipit-lipit sisinya.
Kukus di dalam pengukus yang sudah dipanaskan selama 30 menit, sambil sesekali disemprot air.
