Resep Rendang Ayam, Sajian Sederhana untuk Menu Lebaran, Hanya Butuh 45 Menit
Inilah resep masakan rendang ayam, sajian sederhana dan mudah untuk melengkapi menu hari raya lebaran.
Penulis: Siti Nurjannah Wulandari
Editor: Nuryanti
TRIBUNNEWS.COM - Inilah resep masakan rendang ayam, sajian sederhana dan mudah untuk melengkapi menu hari raya lebaran.
Hari raya lebaran akan menjadi momen berkumpulnya keluarga.
Memuat aneka masakan untuk disajikan pada tamu akan jadi kegiatan jelang hari raya.
Satu masakan yang mudah dan tentu digemari yakni rendang.
Namun jika memasak rendang sapi, Anda akan membutuhkan waktu lama.
Protein sapi bisa diganti dengan ayam agar lebih mudah dan sama-sama tak luput dari aroma khas masakan Minang tersebut.
Inilah resep rendang ayam sederhana untuk sajian lebaran, dikutip Sajian Sedap
Bahan-bahan
Bahan
- 1 ekor ayam, dipotong 20 bagian
- 2 tangkai serai, dimemarkan
- 1 lembar daun kunyit
- 1 buah asam kandis
- 6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, diiris halus
- 1 3/4 sendok makan garam
- 800 ml santan kental dari 1 1/2 butir kelapa
- 1/2 sendok makan gula merah
Bahan Halus
- 12 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai merah besar
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1/2 sendok makan ketumbar
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit, dibakar
Langkah Pembuatan
1. Rebus bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, dan garam di dalam santan sambil diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan ayam. Rebus di atas api kecil sampai ayam matang.
3. Masak sambil sesekali diaduk sampai matang dan berminyak. Sajikan.
Kirim Komentar
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.