Nikmati berita interaktif dan LIVE report 24 jam hanya di TribunX
Tribun

Fakta Listeria, Bakteri Mematikan yang Dapat Dihilangkan dengan Pemanasan Suhu 70 Derajat Celcius

Lembaga Food and Drug Administration (FDA) melaporkan adanya jamur enoki yang terkontaminasi bakteri Listeria monocytogenes.

Penulis: Endra Kurniawan
Editor: Whiesa Daniswara
zoom-in Fakta Listeria, Bakteri Mematikan yang Dapat Dihilangkan dengan Pemanasan Suhu 70 Derajat Celcius
Kolase Tribunnews (www.fda.gov dan https://www.freepik.com)
Fakta Listeria, Bakteri Mematikan yang Dapat Dihilangkan dengan Pemanasan Suhu 70 Derajat Celcius 

TRIBUNNEWS.COM - Badan Obat dan Makanan AS (FDA) melaporkan adanya jamur enoki yang terkontaminasi bakteri Listeria monocytogenes.

Lembaga di bawah Pemerintahan Federal Amerika Serikat itu menjelaskan jamur enoki yang terkontaminasi berasal dari perusahaan makanan Sun Hong Foods.

Oleh karena itu, Sun Hong Foods telah menarik kembali semua produk jamur enoki yang memiliki berat 200g itu.

Lantas, dari mana Listeria monocytogenes berasal dan gejala yang ditimbulkan?

Baca: Apa Itu Wabah Listeria yang Ada di Jamur Enoki? Ini Penyebab dan Gejalanya!

Baca: Apa Itu Bakteri Listeria yang Ada dalam Jamur Enoki? Disebut Berbahaya 10 Kali Lipat bagi Ibu Hamil

Berikut Tribunnews paparkan fakta-fakta Listeria monocytogenes yang dirangkum dari website FDA, Kamis (25/6/2020).

Asal

FDA menyebut, Listeria monocytogenes merupakan bakteri patogen penyebab penyakit bernama listeriosis.

Berita Rekomendasi

Sementara bakteri ini berasal dari ditemukan di lingkungan lembab, tanah, air, vegetasi yang membusuk dan hewan.

Listeria monocytogenes dapat bertahan hidup bahkan tumbuh di bawah pendinginan dan tindakan pengawetan makanan lainnya.

Bakteri ini umumnya ditularkan ketika makanan dipanen, diproses, disiapkan, dikemas, diangkut atau disimpan di lingkungan yang terkontaminasi bakteri ini.

Lingkungan dapat terkontaminasi oleh bahan baku, air, tanah, dan udara yang masuk.

Hewan peliharaan juga dapat menyebarkan bakteri di lingkungan rumah jika mereka makan makanan yang terkontaminasi Listeria monocytogenes.

Ilustrasi sakit kepala.jpg
Ilustrasi sakit kepala (https://www.freepik.com/)

Baca: Jamur Enoki Dimusnahkan karena Ada Bakteri Listeria, Ini Bahaya, Gejala, hingga Orang yang Rentan

Baca: Bakteri Listeria Bukan Hanya Ada di Jamur Enoki Saja, Bagaimana Cara Pencegahannya?

Gejala yang ditimbulkan

Setiap gejala akibat paparan bakteri Listeria monocytogenes sangat dipengaruhi oleh berbagai kondisi.

Halaman
123
Sumber: TribunSolo.com
Dapatkan Berita Pilihan
di WhatsApp Anda
Baca WhatsApp Tribunnews
Tribunnews
Ikuti kami di
© 2024 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas