Hesty sengaja menempatkan dapur tempat mengolah ayam di bagian depan, dengan maksud agar konsumen dapat melihat secara langsung proses memasak makanan.

“Kami ingin menunjukkan bahwa cara dan proses prodyuksi terjamin higienis dan sehat,” ujar Hesty yang tampil cantik dengan baju dan celana pendek serba hitam, tadi malam.

dampingi Andre Dahlan, perwakilan dari Nagaswara Musik, label yang menaunginya, Hesty melakukan pemotongan tumpeng sekaligus mengguting pita. Restoran Ayam Geprek Klepek Klepek beroperasi.

“Dibanding bisnis lainnya, aku lebih memilih bisnis ayam geprek pedas, makanan kesukaanku. Setidaknya aku menguasai cara membuatnya, supaya terasa enak,” ujar Hesty yang mempekerjakan 7 orang karyawan.

Banyak menu yang ditawarkan Hesty memulai usaha kuliner yang menyediakan menu Ayam Geprek Mozarella, Ayam Geprek Nasi Uduk Ungu, Ayam Geprek Original dan Paket Mie Geprek. Aneka minuman juga tersedia.

“Rasa pedasnya, tergantung keinginan pembeli. Dari yang pedas sedang hingga super pedas, kami sediakan,” ujar Hesty sumringah.