Dilanjutkan dengan mini game, para kontestan diberi seonggok daging tenderloin.

Daging itu harus dibersihkan dan kemudian dipotong sehingga mendapat potongan daging seberat 450 gram.

Baca: Drama Cinta Christo dan Sisca di Babak Eliminasi Top 6, Juna: This is the Worst Elimination Ever!

Baca: Martabak Manis Christo MasterChef Indonesia Season 6 Bikin Juna Ngakak, Arnold: Rasanya Kayak Odol!

Mini game ini dimenangkan oleh Ade.

Sebagai pemenang mini game, Ade berhak untuk memilihkan potongan daging yang digunakan masing-masing peserta dit tantangan pertama.

Ade memilih Sirloin, Vanty Sirloin, Eric Ribeye, Sisca Tenderloin, Firhan T-bone.

Tantangan pertamanya adalah One-Core Ingredient Challenge - 100% US Beef.

Mereka harus memasak hidangan steak dengan tingkat kematangan medium untuk juri tamu, Wakil Duta Besar U.S. Heather Variava dalam waktu 60 menit.

Pada tantangan pertama ini dimenangkan oleh Vanty.

Selanjutnya di tantangan kedua ada One-Core Ingredient Challenge - Whole Turkey.

Peserta diberi daging kalkun utuh dan harus mengolahnya dalam waktu 90 menit.

Baca: Lika-liku Perjalanan Karir Chef Juna, Lulusan Pilot, Sempat Hidup Susah, Diculik hingga Overdosis

Baca: Ade Masterchef Kena Semprot Tak Masak Bebek dengan Baik, Chef Juna: Mungkin Kamu Tak Pantas di Sini

Mereka bebas untuk memasak daging tersebut baik dalam keadaan utuh maupun menjadi potongan-potongan yang berbeda.

Tantangan ini dimenangkan oleh Erick.

Sementara itu, Vanty, Sisca dan Firhan harus masuk ke pressure test.

Pressure test kali ini, One-Core Ingredient Pressure Test - Turbot Fish.

Baca: Pakai 3 Teknik Masak, Olahan Kalkun Firhan MasterChef Ada yang Belum Matang, Arnold: Baru Mau Muji

Baca: Firhan Masuk Pressure Test MasterChef, Chef Juna: Saya Senang Lihat Kamu Agak Worry