Sedangkan pada daging berlemak, daging olahan, minyak, makanan cepat saji merupakan sumber lemak jahat (jenuh) yang dapat menyebabkan peningkatan kolesterol. 

American Heart Association menyarankan untuk mengkonsumsi kolesterol dalam jumlah dengan beberapa cara.

1. Mengkonsumsi protein nabati lebih banyak dibandingkan lemak hewani.

2. Memilih daging tanpa lemak.

3. Membatasi konsumsi daging berlemak dan daging olahan.

Selain itu berikut beberapa tips untuk penikmat daging agar bisa menikmati daging dengan cara yang lebih sehat.

1. Membatasi jumlah dan memilih jenis daging yang tanpa lemak

2. Memakan daging seporsi yaitu dua sampai dengan tiga ons.

3. Memilih daging tanpa lemak

4. Potong bagian lemak sebelum memasak dan tuangkan lemak yang meleleh setelah dimasak

5. Gunakan metode memasak minim menggunakan minyak seperti rebus dan panggang

6. Minimalkan makan daging olahan

7. Kurangi penambahan garam atau msg yang berlebihan