Laporan Wartawan Tribun Jogja/Hamim Thohari

TRIBUNNNEWS.COM, YOGYAKARTA - Jika berkunjung ke Yogyakarta, anda tidak perlu khawatir menuntukan pilihan tempat makan.

Banyak tempat makan, yang menawarkan beragam jenis masakan, mulai dari yang tradisional Jawa, hingga masakan Eropa, semuanya ada di Yogyakarta.

Jika anda penggemar hidangan yang diolah dengan cara dibakar, mungkin tempat makan satu ini layak untuk anda datangi, yakni Bale Bebakaran.

Sesuai dengan nama yang diusung, rumah makan ini memiliki menu andalan berupa aneka bebakaran.

 
Nila bakar. (Foto-foto Tribun Jogja/Hamim Thohari)

Menu bercitarasa bebakaran yang dimiliki Bale Bebakaran mulai dari Gurame, Nila, Wader, Lele, Ayam, Ayam Kampung, Puyuh, Bebek, Udang, Cumi dan beberapa lagi menu lainnya.

Tidak hanya menunya yang banyak pilihannya, saus nya pun dapat dipilih sesuai selera, seperti Saus Bakar Bale Spesial, Bakar Saus Madu, Saus Bakar Kecap, Saus Bakar Kecap Pedas, Saus Bakar Rempah, Saus Bakar Lombok Rawit, Saus Bakar Lombok Abang dan Saus Bakar Lombok Ijo.

Menu bakar Bale Spesial merupakan salah satu favorit karena memiliki perpaduan rasa yang beragam dan pas.

 
Tumis Kangkung.

Bale Spesial merupakan menu bakaran yang memiliki perpaduan rasa manis, asam, gurih, dan sedikit pedas.

Perpaduan rasa yang merasuk pada ikan atau ayam pun mampu menggoyah lidah siapapun yang menikmatinya.

Menurut Andre Riyadi selaku Chef Bale Bebakaran, menu tersebut menjadi salah satu favorit karena bisa dinikmati siapa saja, termasuk anak-anak yang tidak menyukai pedas.

"Ini bisa dimakan siapa saja, rasanya unik karena perpaduan dari beberapa rasa," ujar Andre.

 
Suasana Bale Bakaran.

Rumah makan yang buka dari jam 10.00-22.00 WIB ini juga menyediakan menu lain, seperti aneka gegorengan, seofood, dan aneka masakan berbahan dasar jamur.