Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari

TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR - Baru beroperasi satu bulan, The Old Champ mengusung konsep American Style dengan sentuhan art Bali untuk interiornya.

Didominasi dengan warna dinding gelap dan beberapa lukisan, kafe ini menyuguhkan kesan elegan dengan sedikit nuansa chic.

Sedangkan untuk area luar, kafe yang berada di Jalan Merdeka No 10B, Denpasar, Bali ini menghadirkan konsep yang berbeda, yakni garden view.

Hal tersebut membuat kafe ini memiliki tampilan yang berbeda.

“Kita cari yang beda karena di sekitar sini ada sekitar 15 kafe dengan beragam konsep. Kita ambil konsep yang belum ditiru oleh orang lain dan kita juga tidak meniru yang lain,” ujar pemilik kafe, Putu Agus Billa Setiawan atau yang biasa disapa Lionk.

The Old Champ menyajikan beragam jenis masakan.

Kombinasi menu fried chicken dan salad di Kafe The Old Champ, Denpasar (Tribun Bali/ Ayu Dessy Wulansari)

Tak hanya fokus di hidangan western dan Italian saja, kafe ini juga menawarkan masakan Indonesia dan Asia, seperti Vietnam dan Thailand.

Pengunjung juga dapat menikmati sajian dari appetizer hingga dessert.

“Untuk harga kita sesuaikan, ada yang murah dan juga mahal. Yang paling mahal di harga Rp 50 ribu, tapi untuk penyajian kita ambil standarnya dari hotel. Presentasi atau plating menjadi hal yang sangat diperhatikan. Setiap hidangan selalu ada garnish, jadi tidak asal plating,” tambahnya.

Dari kategori appetizer, The Old Champ menawarkan berbagai pilihan hidangan.

Ada Veggie Lumpia yang disajikan bersama plum sauce, Crispt Tortilla Chip dengan tomato salsa dan guacamole dipping sauce, Chicken Salad yang berisi sayuran segar, ayam panggang, bacon, tomat dan dihidangkan dengan caesar dressing dan crouton.

Suasana bersantap di Kafe The Old Champ di Denpasar, Bali (Tribun Bali/ Ayu Dessy Wulansari)

Untuk main dishes-nya, ada satu hidangan yang populer di Vietnam bernama Bo Luc Lac atau shaking beef dan disajikan dengan selada, tomat, serta nasi hangat.

Cita rasa dari masakan satu ini lebih dominan asin.

Ada pula beragam pizza yang juga menjadi menu favorit pengunjung jika berkunjung ke The Old Champ.

Satu di antaranya adalah The Old Champ Special Pizza.

Sajian khas Itali ini berisi bacon, sosis, ham, jamur, bawang bombai, capsicum, dan taburan keju mozarella.

Perpaduan roti pizza yang renyah dengan aroma dari Italian herbs mampu memanjakan lidah pengunjung.

Selain itu, ada pula Margarita Pizza, Chicken Ham Pizza, Tuna Special Pizza, dan Seafood Pizza.

“Di sini juga ada dessert, seperti roti bakar. Sekarang banyak anak-anak muda yang suka makan roti bakar dikasih topping es krim atau oreo,” ucap Lionk.

Sedangkan untuk minuman, kafe ini mengandalkan Hakunamatata.

Sajian jenis mocktail dengan campuran rasa stroberi, nanas, soda, dan lainnya, menghasilkan sesansi segar dan manis di dalam mulut.

The Old Champ yang memiliki kapasitas hingga 55 pengunjung itu buka setiap hari pukul 11.00-24.00 Wita.

Namun saat weekend dan pengunjung ramai, kafe ini beroperasi hingga pukul 02.00 dini hari. (*)

Semua Hidangan Diskon 20 Persen Setiap Senin-Rabu

The Old Champ menghadirkan Chicken Parmigiana sebagai menu baru untuk menambah pilihan makanan bagi pengunjung.

Makanan khas Italia dengan cita rasa khas dapat dinikmati dengan harga Rp 40 ribu.

“Kita ambil taste untuk Chicken Parmigiana itu standarnya Italian tapi kita sudah fusion ke cita rasa lokal yang lebih strong. Karena rasa makanan western agak plain, sedangkan untuk lokal kurang menyukai rasa itu. Jadi untuk rasa ada asin dan spicy-nya,” ujar Lionk.

Hidangan ini sepintas mirip dengan Chicken Cordon Bleu.

Terbuat dari chicken breast tanpa tulang yang digulung kemudian dibalur dengan tepung roti dan digoreng.

Pada bagian atasnya, diberi saus bolognese dan keju yang meleleh.

Satu porsi Chicken Parmigiana berisi salad sayuran dan mashed potato.

“Rencana ke depan dari Senin, Selasa, dan Rabu, kita akan adakan happy hour. Dari setiap Senin sampai Rabu ada diskon 20 persen untuk semua makanan dan minuman. Itu dari kafe buka sampai tutup ada diskonnya,” lanjutnya.

Promo itu diadakan karena pada awal pekan, pengunjung yang datang cukup lengang.

Berbeda dengan menjelang akhir pekan yang mana kafe banyak didatangi pengunjung. (*)

BBQ Plus Akustik Setiap Sabtu Malam

Tempat ini menggelar reguler event setiap Sabtu.

Bertajuk The Old Champ Saturday BBQ, harga menu yang dihadirkan cukup terjangkau yaitu di bawah Rp 30 ribu.

“Kita buatkan menu baru yang memang murah dan simpel, seperti sosis atau daging yang dipotong kemudian ditusuk-tusuk. Jadi untuk manggangnya di depan, seperti live cooking,” kata Lionk.

Tak hanya BBQ, The Old Champ juga menggelar akustikan setiap Sabtu malam untuk menemani pengunjung sambil menyantap hidangan BBQ.

Lionk menambahkan, bahwa rencana ke depan ia ingin mengundang band-band akustik yang sudah terkenal. (*)

Info Menu

Appetizer

Veggie Lumpia : Rp 19 ribu

Crispy Tortilla Chip : Rp 25 ribu

Chicken Salad : Rp 24 ribu

Tuna Salad : Rp 24 ribu

Tom Yum Kung : Rp 25 ribu

Main Course

Chicken Cordon Bleu : Rp 35 ribu

BBQ Pork Ribs : Rp 40 ribu

Chicken Parmigiana : Rp 40 ribu

Bo Lu Lac : Rp 42 ribu

Dessert

Mini Pancake : Rp 20 ribu

French Toast : Rp 15 ribu

Banana Split : Rp 25 ribu

Pizza Corner

The Old Champ Special Pizza : Rp 50 ribu

Margarita Pizza : Rp 30 ribu

Chicken Ham Pizza : Rp 35 ribu

Seafood Pizza : Rp 50 ribu

Minuman

Fresh juice : Rp 20 ribu

Lady Rose : Rp 22 ribu

Hakunamatata : Rp 25 ribu

Strawberry Junkie : Rp 22 ribu