Ini Dia Mujair Ranau Khas OKU Selatan, Dagingnya Lebih Tebal dan Lezat
Menurut sang pemilik, bernama lengkap Nur Hidayati, kebanyakan pengunjung di ini memesan Mujair Ranau Saus Taucho.
Editor: Mohamad Yoenus
Menurut sang pemilik, bernama lengkap Nur Hidayati, kebanyakan pengunjung di ini memesan Mujair Ranau Saus Taucho.
Alasanya, selain satu-satunya menu dan tidak ditemukan di tempat lain, karena bahan baku ikan mujair Ranau didatangkan langsung dari nelayan Danau Ranau.
Rasa ikan mujair khas Danau Ranau dipercaya jauh berbeda dibanding dengan ikan mujair di tempat lain.
Karena hidupnya di air tawar yang masih sangat terjaga lingkungannya, ikan mujair asal Danau Ranai memiliki tekstur daging yang jauh lebih padat.
Untuk menu Ikan Mujair Ranau Saos Taucho masih segar karena saat dibeli harus masih dalam keadaan hidup dan akan langsung dimasukan ke kolam ikan penangkaran.
Setiap ada pesanan menu ikan mujair Ranau ini, pihaknya selalu memasak ikan yang masih segar.
Selain itu, Borgibor ikan baung jugan menjadi menu andalan dan juga banyak digemari para pengunjung.
Masakan Borgibor, merupakan salah satu masakan khas masyarkat setempat yakni suku Daya, Haji dan Ogan, yang berada di kawasan OKU Selatan.
Masakan ini berbahan ikan baung air sungai, dicampur tempoyak dan bumbu rempah kuning sehingga menghasilkan rasa-rasa yang khas.
Menu khas lainnya adalah pindang tulang. Bagi masyarakat Sumsel, pindang tulang sudah sangat familiar.
Tapi bagi yang baru pertama kali mendengarnya, jangan salah.
Pindang tulang dimaksud bukan sup yang semata-mata menjadikan tulang sebagai bahan dasarnya.
Meski memang didominasi tulang, tetap ada daging yang menempel pada tulang tersebut. Tulang tersebut tentu saja tulang sapi.
Selain tiga menu andalan tersebut, lesehan ini juga menyajikan berbagai menu ikan lainnya berbagai masakan seperti ikan gurami, ikan mas, dan lainnya.
Lesehan Bu Nur di Jalan Raya Muaradua-Baturaja, Kelurahan Kisau, Kecamatan Muaradua. (Sriwijaya Post/Setia Budi)
Tiga Menu Andalan:
- Ikan Mujair Ranau Saos Taucho Rp 35 ribu-Rp 90 ribu/porsi, tergantungan berat ikan
- Borggibo Ikan Baung Rp 30 ribu/porsi
- Pindang Tulang Rp 20 ribu/porsi
- Menu lain Rp 12 ribu-Rp 50 ribu /porsi