Kuliner Samarinda: Sate Buaya dan Sop Ular, Jelly Telur Mata Sapi, Mie Aceh Tjoet Nyak Dien
Jalan-jalan ke Kota Samarinda, coba cicipi sate buaya dan sop ular! Berani? Kalau tidak, ya cukup jelly telur mata sapi dan bakso Malang.
Editor: Agung Budi Santoso
TRIBUNNEWS.COM - Inilah sejumlah kuliner di kota Samarinda yang rasanya paling banyak mengundang perhatian. Beberapa di antaranya asli Samarinda, sejumlah lain dari luar kota.
- Mie Aceh Tjoet Nyak Dien
Mie yang paling favorit di Kota Samarinda, antara lain adalah Mie Aceh Cut Nyak Dien.
Kuliner jenis mie asal Tanah Rencong ini, dikenal dengan rasa khas kaldu dan pedas.
Anda bisa menikmati sensasi pedasnya dengan merogoh kocek dengan kisaran Rp 12.000 sampai Rp 20 ribu.
Mie Aceh memang terkenal dengan cita rasa cabai asal Aceh dan bumbu-bumbu rempahnya yang kuat.
Mie Aceh Tjoet Nyak Dien (Tribun Kaltim/ Budhi Hartono)
Sensasi pedasnya memang khas. Umumnya Mie Aceh dibuat sendiri.
Bentuk dan tekstur mie berbeda dengan mie lainnya. Mie lebih besar daripada mie biasanya dan teksturnya kenyal.
Proses pembuatan Mie Aceh, diantaranya bisa digoreng, ditumis maupun direbus.
Saat dimasak, Mie Aceh ditambahkan daging ayam, sapi, kambing, udang, dan cumi.
Biasanya, bahan tambahan untuk kelezatan bisa ditambahkan kepiting.
Paling sedap, Mie Aceh disajikan masih panas.
Kelezatan rasa kaldu yang kental, saat menyentuh lidah dengan rasa pedas, dijamin ketagihan.
Nah, di mana lokasinya dan bagaimana sensasi rasa mie ini?
