Bakmi Djowo Samiremen, Tangerang Selatan, Kuahnya Gugah Selera
Dari tampilannya bakmi godhok tampak begitu menggoda, aroma segarnya menu tercium dari kepulan asap tipis yang keluar dari balik tumbukan mi.
Editor: Malvyandie Haryadi
Tak ingin yang berkuah? Anda bisa memesan nasi goreng magelangan yang berisikan nasi goreng dicampur mi.
“Nasi goreng magelangan memang menu khas Magelang. Bedanya dengan nasi goreng lain ya karena mencampur nasi dan mi,” tutur Jaelani.
Rasa manis nasi goreng magelangan tidak terlalu mendominasi namun soal rasa manis maupun asin dikatakan Jaelani dapat disesuaikan.
“Standar yang kami buat memang seperti itu rasanya tapi bisa ditambahin atau dikurangi kecapnya tergantung keinginan pelanggan,” kata Jaelani.
Mi jawa yang dipakai Bakmi Djowo Semiremen bukanlah mi telur atau mi kuning melainkan mi khusus yang didatangkan langsung dari Magelang.
“Bedanya karena kami pesan sesuai dengan keinginan yaitu dengan meminta tepungnya dibanyakin, sehingga tekstur mi saat digigit itu lebih kenyal,” ujar Jaelani.
Pemesanan mi jawa ini diakui Jaelani untuk memberikan kualitas mi jawa yang diinginkan agar pelanggan setianya puas dengan suguhan menu yang ditawarkann Bakmi Djowo Samiremen.
“Kalau pakai mi telur atau mi kuning, bumbunya kurang meresap, jadi enggak dapat rasa mi jawa aslinya,” kata Jaelani.
Tak lengkap jika mampir ke Bakmi Djowo Samiremen tanpa mencicipi teh anti flu khas Bakmi Djowo Semiremen.
Minuman yang satu ini berisikan jahe yang diiris kecil-kecil dicampur teh bersuhu panas yang sudah pasti memberikan kehangatan disetip tegukannya.
“Teh anti flu cocok untuk kesehatan terutama mereka yang sedang flu atau meriang,” papar Jaelani.
Bakmi Djowo Samiremen juga menawarkan es teh sereh yaitu sajian minuman menggunakan batang sereh dicampur dua buah irisan lemon dan gula cair.
Menu:
- Bakmi Godhok Campur: Disajikan dengan kuah kental dicampur telur
bebek goreng, irisan ayam, daun bawang, dan bawang goreng.
- Nasi Goreng Magelangan: Nasi goreng dicampur dengan mi jawa
- Bihun Goreng: Bihun, tomat, daun bawang, bawang goreng, dan irisan kol.
Minuman:
- Teh Anti Flu: teh, irisan jahe, disuguhkan hangat
- Es Teh Sereh: teh, dua irisan jeruk lemon, satu batang sereh
- Es Teh Susu: teh dan susu vanila kental manis
Jam Operasional : 17.00 – 23.00, Senin libur
