Laporan Wartawan Tribun Bali,  Ayu Dessy Wulansari

TRIBUNNEWS.COM, MANGUPURA - New Matahari & New Moon Cafe yang berada di Jalan Pantai Kedonganan, Kuta, Badung, Bali, menawarkan suasana khas Bali.

Dengan konsep restoran, interior dihiasi dengan aksesoris tradisional Bali.

Begitu masuk ke dalam, beberapa hiasan seperti Barong dan Rangda dipajang untuk menyambut tamu.

Alunan musik rindik yang dimainkan menggema ke seluruh ruangan.

Makin sore, tamu makin memadati restoran dan memenuhi meja makan di atas pasir putih.

Momen ketika menyantap hidangan sambil menunggu matahari tenggelam yang paling dicari tamu ketika datang ke New Matahari & New Moon Cafe.

New Moon Cafe di Badung, Bali (Tribun Bali/ Ayu Dessy Wulansari)

Restoran dengan pemandangan langsung menghadap ke Pantai Kedonganan ini menghidangkan beragam menu spesial seafood dan menjadi andalan dari New Matahari & New Moon Cafe.

Pengelola restoran, AA Made Suarsana, menjelaskan sajian dan rasa dari restoran ini dibuat secara khusus dengan menampilkan hidangan yang menarik.

“Tamu yang datang dapat menikmati menu dengan rasa spesial yang kami miliki. Yang menjadi spesial dari restoran ini, kita punya beragam jenis olahan menu. Ada yang dibakar, steam, goreng, dan dicah,” ungkap pria yang disapa Gung Aji.

Ia melanjutkan, ada hidangan seafood basket yakni berupa paket yang berisi beragam varian hidangan laut.

Disebut juga dengan Deluxe Package yang bisa disantap untuk dua orang.

Terdapat tiga paket yang dibedakan berdasarkan banyaknya jumlah seafood yang dihidangkan.

Setiap paket sudah termasuk minuman, sup ikan, dan buah.

Aneka sajian seafood di New Moon Cafe di Pantai Kedonganan, Kuta, Badung Bali (Tribun Bali/ Ayu Dessy Wulansari)

Untuk lauknya terdiri dari ikan bakar, udang bakar, sate cumi, kerang bakar, kepiting bakar, dan lobster.

Paket A dengan harga Rp 800 ribu mendapatkan dua soft drink.

Paket B dihargai Rp 1 juta dengan tambahan dua botol bir besar untuk minumannya.

Sedangkan Paket C mendapatkan satu botol wine dengan harga paket Rp 1,2 juta.

“Kita punya ikan bakar spesial Balinese yang dibumbui dengan racikan bumbu Bali khas restoran ini. Jenis ikan juga macam-macam. Ada kakap merah, kakap putih, kerapu, dan banyak lagi,” tambah Gung Aji.

Di restoran ini juga menawarkan menu ala carte yang dapat dipilih satuan.

Seperti udang bakar, ikan bakar kerapu, dan cumi goreng tepung.

Setiap masakan dilengkapi juga dengan sambal kecap, sambal goreng, dan sambal matah.

Selain hidangan laut, menu internasional juga dihadirkan oleh New Matahari & New Moon Cafe.

Aneka sajian seafood di New Moon Cafe di Pantai Kedonganan, Kuta, Badung Bali (Tribun Bali/ Ayu Dessy Wulansari)

Jadi tidak hanya monton pada satu jenis hidangan juga sehingga tamu mempunyai banyak pilihan makanan untuk dicoba.

Tiap hari saat jam makan malam tiba, para tamu akan dimanjakan dengan suguhan atraksi kesenian khas Bali.

Ada tarian-tarian, yakni tari Bali, tari topeng maupun tari barong.

New Matahari & New Moon Cafe memiliki hingga 500 seat, yang dibagi untuk indoor area dan outdoor area.

Fasilitas yang tersedia, yakni free Wifi yang bisa diakses di seluruh ruangan restoran.

Beroperasi setiap hari mulai pukul 08.00-24.00 Wita.

Tampil Beda dengan Busana

Ada yang unik dihadirkan oleh New Matahari & New Moon Cafe tiap hari-hari besar tiba.

Seperti dalam memperingati Hari Kemerdekaan yang jatuh setiap tanggal 17 Agustus, seluruh karyawan restoran mengenakan atribut berbabu tentara.

Hal ini diungkapkan oleh Gung Aji karena ia ingin menghadirkan sebuah restoran dengan menerapkan konsep sesuai ajaran Tri Hita Kirana.

Satu dari bagiannya yaitu, Pawongan yang berarti berhubungan baik antara manusia dengan manusia.

“Kalau ada hari-hari besar seperti sekarang ini kita berpakaian tentara atau polisi. Atau ketika hari Idul Fitri semuanya berpakaian Muslim. Pas hari Kartini juga pakaiannya menyamakan sesuai dengan temanya,” akunya.

Setiap karyawan menyiapkan busana yang akan dikenakan sesuai dengan arahan dan yang berkaitan dengan tema hari besar atau hari raya di Indonesia.

Untuk makin memeriahkan suasana, karyawan yang memakai busana terbaik dilombakan dan yang menjadi pemenang mendapatkan hadiah tertentu.

Dengan begitu New Matahari & New Moon Cafe memiliki sesuatu yang berbeda dan unik.

Selain menjual makanan, Gung Aji ingin menghadirkan momen yang menjadi pembeda dan diingat oleh tamu yang berkunjung.

“Tampil beda itu yang utama karena orang-orang yang datang ke sini kan tidak ingin yang monoton saja,” katanya. (*)

Info Harga:

Deluxe Package

Type A : Rp 800 ribu

Type B : Rp 1 juta

Type C : Rp 1,2 juta

Ala Carte

Red Snapper : Rp 195 ribu/ 1 kg

Squid : Rp 170 ribu/ 1 kg

Medium Sea Prawn : Rp 350 ribu/ 1 kg