Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari

TRIBUNNEWS.COM, GIANYAR - Pecinta masakan Italia tentu tidak bisa dilepaskan dari yang namanya pizza.

Sajian yang terbuat dari adonan roti diberi berbagai jenis topping ini menjadi primadona dan populer hampir di setiap kalangan.

Pizza di tempat ini diolah dengan cara tradisional, dibakar di dalam tungku.   (Tribun Bali/Ayu Dessy)

Ada banyak restoran bernuansa Italia yang menghadirkan pizza sebagai menu andalannya.

Namun bagi yang ingin merasakan cita rasa yang autentik, Tartufo Ristorante Pizzeria patut untuk dikunjungi.

Berada di kawasan Ubud yang kini menjadi surga wisata dan kuliner di Bali, restoran ini terletak di Jalan Sanggingan, Ubud, Gianyar, Bali, sekitar satu jam perjalanan dari pusat Kota Denpasar.

Dari namanya, Tartufo Ristorante Pizzeria merupakan restoran dengan spesialisasi menu Italian food.

Tidak hanya berbagai jenis pizza, pasta, dan hidangan Italia lainnya pun dapat mudah ditemukan di restoran yang beroperasi sejak dua tahun lalu itu.

Tartufo memiliki beberapa menu andalan.

Satu di antaranya tentunya adalah pizza.

Bahan baku pembuatan pizza seluruhnya didatangkan langsung dari Italia.  (Tribun Bali/Ayu Dessy)

Pizza identik dengan bentuknya yang bundar dan pipih.

Namun di Tartufo, pizza dibuat memanjang hingga satu meter.

1 Meter Pizza ini bisa dikatakan sebagai signature dish dari Tartufo.