Pada dasarnya Aslan memiliki sekitar tiga puluh varian rasa. Hanya dalam sekali jualan, ia hanya membawa tiga rasa.

“Ada sekitar tiga puluh rasa yang saya punya, tapi karena cuma ada tiga lubang, ya cuma bawa tiga rasa,” papar Aslan cuek.

Tak ada yang istimewa dalam es krim Turki buatan aslan.

Bahannya hanya terbuat dari air, susu, gula, dan salep (semacam tepung dari bunga anggrek).

Jika ada bahan tambahan itu adalah bahan perasa. “Kalau cokelat, ya ditambah cokelat, kalau rasa stroberi ya ditambah stroberi," katanya.

Seorang pegawai Aslan menunjukkan tekstur Turkish Ice Cream. (KOMPAS.COM/JONATHAN ADRIAN)

Saat dicoba, tekstur es krim memang sedikit padat dan kenyal, seperti mengigit permen karet. Rasanya lebih seperti gelato.

Hingga saat ini Aslan sudah memiliki dua brand: Zahra dan Mr Aslan Turkish Ice Cream.

Sayang Aslan tak membuka stan tetap. Ia hanya menerima panggilan.

Sejak awal Aslan mengaku memang hanya ingin menghibur orang melalui usaha keluarganya ini.

“Saya suka membuat orang tertawa, dan itu lebih berharga dari uang,” katanya.