Laporan Vina Dwinita

TRIBUNNEWS.COM, PEKANBARU – Miso, siapa yang tidak kenal dengan makanan berkuah yang rasanya pedas ini? 

Makanan asli Indonesia dengan aneka variasi isi di dalamnya. Di setiap kota di Indonesia kita bisa menemukan menu ini. Masyarakat sudah sangat familiar dengan makanan ini.

Umumnya kuah miso hanya dibuat dari beberapa bumbu dapur. Namun, di Pekanbaru ada warung yang namanya Miso Sei Rempah di Jalan Rajawali no 44 A Pekanbaru.

Dari namanya kita sudah bisa menebak bahwa miso ini beda dari miso lainnya.

Karena ia tidak hanya menggunakan bumbu, tetapi juga aneka rempah seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh dan lain-lain.

Lokasi Miso rempah Rajawali di Pekanbaru.

Bagi anda yang melewati Jalan ini akan melihat terpampang jelas warung biasa tetapi pengunjungnya luar biasa ramainya.

Apalagi sore hari yang dingin setelah turun hujan, makan yang panas-panas dan pedas membuat badan jadi hangat.

Parkiran motor akan tersusun rapi di depannya kemudian parkir mobil berada di seberang jalan warung ini.

Apa yang membuat miso ini beda dari miso kebanyakan dan ramai disukai masyarakat?

Ternyata terletak pada rasa kuahnya yang kaya rempah dan pedas.

“Jika biasanya orang makan miso kadang kuahnya tidak habis. Kalau kita di sini, umumnya malah pelanggan minta tambah kuahnya,” ujar Pengelola Miso Sei Rempah, Pipin kepada Tribun belum lama ini.

Dari penampilannya, dengan kuah yang sedikit kecoklatan, aromanya sudah tercium aroma rempah-rempah seperti kapulaga, cengkeh, kayu manis dan lain-lain. Begitu diseruput kuahnya, rasa pedas, gurih, asin, manisnya menjadi satu di mulut.

“Rasa kuahnya beda dari miso kebanyakan. Bumbu-bumbunya benar terasa dan segar,” ujar Mustagfirin salah satu pengunjung.