Mi Zombe, Hanya Ada di Jambi! Selain Sehat Rasanya Juga Menggoda Selera
Mi ini terbuat dari campuran sayur segar pada bahan mi yang menjadikannya tampak hijau.
Editor: Malvyandie Haryadi
Laporan Wartawan Tribun Jambi Teguh Suprayitno
TRIBUNNEWS.COM,JAMBI - Ini adalah mie ayam yang menyehatkan.
Mi ini dibuat dari campuran tepung terigu, telur dan sayuran. Mi Zombe namanya.
Nama Zombe adalah kependekan dari mi ijo jambe.
Warnanya hijau muda. Campuran sayur segar pada bahan mi yang menjadikannya tampak hijau.
Bakso jumbo. (Tribun Jambi/Teguh)
Teksturnya juga lembut. Kata pembuatnya Mi Zombe bebas bahan pengawet.
"Sama sekali nggak pakai bahan pengawet," kata Rosidah.
“Ini kalau sudah delapan jam tidak bisa dipakai lagi, harus dibuang, sudah tidak enak lagi."
Mi Zombe ini ada di warung Bakso Barokah 354. Tempatnya di jalan Iswahyudi, Pasir Putih. Tak sampai satu kilometer bila Anda jalan dari bandara Sultan Taha Jambi.
Jika Anda jalan dari Candra, warung bakso ini hanya 50 meter dari simpang Candra.
Mi ayam zombe ini disajikan dengan dua butir bakso dan ceker ayam bacem.
Agar rasanya lebih mantep, baiknya disantap selagi hangat. Tyang suka pedas, bisa tambahkan ulegkan cabe rawit. Huuuu...pedes, panas, seger.
Rosidah, penjual bakso jumbo. (Tribun Jambi/Teguh)
Namanya warung bakso tentu saja menu utamanya bakso.
Ada banyak jenis olahan bakso yang bisa Anda coba di sini. Ada bakso jumbo, bakso telur, burger bakso dan steak bakso.
