Baba Cold Brew, Kopi Terbaik dari Dataran Tinggi Gayo, Aceh yang Dikemas dalam Botol
Baba Cold Brew bukanlah kopi instan. Kopi ini telah melampaui serangkaian proses sebelum sampai ke tangan konsumen.
Editor: Malvyandie Haryadi
Setelah melakukan uji pasar lahirlah tiga varian rasa yaitu original, latte, dan mocca.
Tribun Travel yang menyambangi dapur dan mencicipi Baba Cold Brew mendapati perbedaan varian rasa ketiganya.
Original menggunakan komposisi bubuk kopi dan air mineral serta bebas gula.
Rasa original direkomendasikan bagi penikmat kopi sejati karena citarasa kopinya yang kuat.
Kebanyakan versi varian ini digandrungi oleh kaum adam.
Adalagi rasa latte yang memadukan kopi dengan susu.
Anda akan menyesap rasa kopi dengan aroma susu yang mengawang memenuhi indera penciuman.
Anda penikmat kopi pemula?
Jangan khawatir.
Baba Cold Brew juga mengeluarkan versi yang cocok untuk lidah pemula yaitu rasa mocca.
Mocca adalah jenis yang paling lembut di kelasnya dengan citarasa cenderung manis.
Pada label aturan pakai tidak disarankan memakai gula, namun jika suka manis menggantinya dengan susu ataupun menambahkan es batu bagi yang suka kopi dingin.
“Baba Cold Brew bisa dikreasi lagi sesuai selera. Misalnya jika suka kopi hangat tinggal ditambahkan sedikit air panas atau jika mau varian rasa berbeda tinggal tambah es krim atau float di atasnya,” papar Fajar.
Namun karena tak memakai pengawet, kopi kemasan ini tak panjang umur.