Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari

TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR - Dapur Niang yang ada di Jalan Serma Kawi No 1, Denpasar, Bali, atau tepatnya di depan Sekolah Santo Yoseph Denpasar menyuguhkan atmosfer yang santai dan tenang.

Ditambah dengan pendingin ruangan, suasananya makin dibuat nyaman.

“Interior dibuat ke vintage dan nuansa colorfull. Jadi pemilihan kursi dan meja itu paduan vintage dan colorfull,” kata Bagus Gede Ardi Artha Prabawa yang membuka usaha ini bersama rekannya, I Made Amarthadi Sanjiwani.

Di sudut tembok ruangan terdapat lukisan mural bergambar pohon besar. Pohon itu memiliki daun yang lebat dan bunga-bunga dengan beraneka warna.

Suasana bersantap di Dapur Niang yang ada di Jalan Serma Kawi No 1, Denpasar, Bali.

Kesan vintage didapat dari aksesoris lama yang dipajang sebagai dekorasi interior.

Pengunjung juga bisa membaca sebagian koleksi buku yang ditempatkan sambil bersantai.

Dapur Niang juga menyediakan makanan ringan untuk teman ngemil jika ada yang tidak ingin menyantap makanan berat.

Satu di antaranya adalah Roti Ciabatta yang merupakan roti khas Italia.

Teksturnya berongga seperti Roti Baguette.

Kemudian roti ini diisikan sayuran, daging, dan keju sehingga menjadi panini atau sandwich.

“Bisa dipilih mau yang pakai smoked beef, tuna, maupun ayam,” ucapnya.

Hidangan satu ini dilengkapi dengan salad dan disajikan dalam keadaan hangat.

Roti yang bagian luarnya dipanggang membuat teksturnya renyah dan rasanya gurih.

Namun bagian dalamnya tetap terasa empuk. Aroma yang tercium juga mampu gugah selera makan.

Selain Roti Ciabatta ini, camilan lainnya ada berupa chicken wings, kentang goreng, thai salad, pisang goreng, dan lainnya.

“Sedangkan untuk minuman di sini kita mix antara healthy dan soda sehingga ada pilihan bagi pengunjung yang suka soda. Kita ada beberapa healthy juices dan smoothies. Dan mojito di sini kita punya empat pilihan rasa, classic, strawberry, mango, dan lychee,” ujarnya. (*)

Info Harga

Juice

Jeruk : Rp 8K

Jeruk Nipis : Rp 8K

Nanas : Rp 8K

Mangga : Rp 8K

Semangka : Rp 12K

Alpukat : Rp 15K

Mojito

Classic Mojito : Rp 15K

Strawberry Mojito : Rp 15K

Mango Mojito : Rp 15K

Lychee Mojito : Rp 15K

Mocktail

Red Velvet : Rp 12K

Tropicana : Rp 12K

Sunrise : Rp 12K

Melonade : Rp 12K