Laporan Wartawan Tribun Bali, Zaenal Nur Arifin

TRIBUNNEWS.COM, MANGUPURA - Berada di Jalan Bali Deli No 1, Badung, Bali, The Kitchen baru mulai beroperasi pada 12 Desember 2015.

Konsep The Kitchen lebih ingin menampilkan ruang dapur dari sebuah rumah dan garden di rumah.

The Kitchen, Bali. (Tribun Bali/Zaenal Nur Arifin)

The Kitchen yang memanfaatkan bagian teras samping Sense Sunset Hotel Seminyak, dan berkapasitas 30 orang ini, hanya beroperasi pada pukul 07.00-17.00 Wita.

“Seusai namanya The Kitchen, ingin menampilkan ruang dapur dikombinasikan dekorasi teras garden. Sementara untuk menu lebih menghadirkan food kreasi western dengan Asia,” ujar Manager Operasional The Kitchen, Ian Mahendra kepada Tribun Bali, belum lama ini.

Sentuhan interior suasana dapur sangat kental di sini, seperti sebuah lemari-lemari yang ada di dapur.

Botol-botol bekas, panci, dan pernak pernik lainnya ingin menggambarkan suasana di dapur.

Ditambah dengan tanaman-tanaman hijau yang digantung mencoba menghadirkan suasana nyaman makan ditemani tanaman-tanaman hijau dan lampu yang bergelantungan.

Di The Kitchen, bisa memilih menu breakfast yang memiliki kadar kalori di bawah atau di atas 300 kalori.

Menu breakfast di bawah 300 kalori yang menjadi best seller yakni Turkey Bacon Egg White Spinach Sandwich.

Asian Crunchy Noodle Salad. (Tribun Bali/Zaenal Nur Arifin)

Menu ini berisi red onion, spinach, tomato, turkey bacon, dan white screambled egg in whole wheat toasted bread.

Kombinasi itu semua dihidangkan pada sebuah piring dengan diameter yang cukup besar.

Sedangkan untuk menu breakfast di atas 300 kalori yang menjadi andalan yakni Sunday Morning Egg Benedict.

Paduan two poached egg with hollandaise sauce English muffins served dengan berbagai pilihan yakni home made corned beef, crispy bacon, turkey bacon, dan smoked salmon.