Pecinta Kopi? Cobalah Sensasi Meracik Sendiri Kopi dari Berbagai Negara di Simply Brew Denpasar
Di sini, Anda leluasa membuat campuran dari berbagai jenis kopi (blending) untuk menghasilkan racikan sesuai selera.
Editor: Malvyandie Haryadi
Setiap dua pekan sekali, house blend di tempat ini diganti.
Tergantung eksperimen yang dibuat Simply Brew.
Kembali ke konsep awal yang sebelumnya diutarakan.
Pengunjung yang datang ke Simply Brew adalah untuk membeli house blend kopi yang diinginkan pengunjung, atau menikmati seduhan kopi dari Simply Brew.
Tempat yang buka pukul 07.00 sampai 17.00 wita ini berkapasitas 20 orang termasuk di lantai bawaah termasuk smoking area, dan di lantai atas bisa menampung 15 orang.
Sebuah mesin roasting pun terdapat di sini.
Pengunjung dapat melihat langsung proses roasting dari kopi.
Selain itu, di lantai atas terdapat mesin kopi dan beberapa mesin roasting berskala kecil juga.
Namun untuk mesin kopi diatas hanya digunakan untuk fasilitas training, mulai dari roasting sampai dengan barista.
“Saya merupakan seorang trainer resmi dari Specialty Coffee Association of Europe (SCAE), sehingga bisa memberikan pelatihan dan ujian untuk mendapatkan sertifikasi dari SCAE,” ungkap Cece.
Cake in the Jar Jadi Unggulan
Simply Brew tidak memiliki makanan berat atau makan pembuka.
Namun, ada dessert berbagai pilihan cake tersedia di sini untuk menemani minum kopi, satu di antaranya Cake in the Jar yang menjadi unggulan.
“Untuk dessert kami memiliki Cake in the Jar. Terus ada beberapa cake yang hot selling juga seperti Double Mouse Chocolate, Raw Chocolate juga yang sehat dan organik,” kata Cece.
