2. Sate Mat Raji

Sate Mat Raji di Bandar Lampung.

Anda pehobi kuliner sate? Belum lengkap jika datang ke Bandar Lampung tidak mengunjungi warung Sate Mat Raji.

Sesuai nama merek dagang yang digunakan, kuliner sate madura yang disajikan di warung makan ini memang dimiliki oleh seorang pria berdarah Madura bernama Mat Raji.

Anda yang baru pertama kali datang ke Bandar Lampung, bisa menemukan sate Mat Raji di dua lokasi yang berbeda. Lokasi pertama Mat Raji membuka usahanya di Jalan Jendral Sudirman Bandar Lampung. Letaknya persis berhadapan dengan toko roti Sheeren.

Sedangkan lokasi kedua berada di Jalan Juanda, Bandar Lampung. Jika anda mengarah ke Stadion Pahoman dari flyover Juanda-Gajahmada, Sate Mat Raji berada di sisi kiri jalan.

Ada dua tipe sate madura yang ia tawarkan kepada pelanggan setianya, yaitu sate ayam dan sate kambing. Keduanya dapat anda nikmati dengan bumbu pilihan yaitu kecap manis dengan irisan cabe atau bumbu kacang.

Mat Raji hanya mengatakan menggunakan kambing muda untuk jenis sate kambing buatannya karena tekstur yang lebih empuk dan gurih saat dimasak. Sebagai teman, menyantap sajian sate, Mat Raji juga menyediakan sup kambing dan sup sum-sum kambing untuk menghangatkan badan.

Bagaimana rasanya? Potongan daging terasa empuk. Aroma daging kambingnya tidak tajam dan dagingnya tebal serta empuk. Rasa manis yang berpadu dengan bumbu kecap cukup meresap.

Sentuhan manis kecap terasa agak dominan. Namun hal ini akan sedikit berkurang setelah dipadukan cabai dan bawang merah yang renyah pedas.

Selain sate kambing, Mat Raji juga menyajikan sate ayam yang dibanderol seharga Rp 15.000 per porsi berisikan 10 tusuk.

Sementara untuk sop kambing dan soto ayam dihargai masing-masing Rp 20.000 dan Rp 15.000 per mangkuk. Jika ingin menambah lontong atau nasi and ahanya perlu menambah iaya Rp 6.000.