Sementara jika berbunyi kencang ketika dipukul, berarti durian masih belum matang.

3. Tangkai Buah

Buah durian jatuh langsung dari pohon memiliki kualitas daging yang matang.

Durian berkualitas baik diambil ketika jatuh bukan dipaksa dipetik dari pohon.

Jika buah dipetik dari pohon, terlihat tangkainya halus maka buah itu dipotong dengan menggunakan pisau.

Sementara, tangkai yang tidak rata menunjukkan buah jatuh alami.

4. Perhatikan Musim

Musim ketika tumbuh juga mempengaruhi kualitas daging. Jika durian yang dihasilkan ketika musim hujan biasanya daging durian akan gagal mencapai kualitas terbaik.

Musim yang disarankan untuk melahap kelegitan buah ini adalah ketika musim kemarau.

KOMPAS/DWI BAYU RADIUS
Atmawijaya (berbaju merah), pengelola Durian Jatohan Haji Arif

5. Aroma Durian

Sambil melihat fisik durian, cobalah untuk mencium aroma wanginya.

Buah durian yang matang, walaupun belum dibuka kulitnya, aromanya sudah menembus.

Dekatkan hidung dan hirup aromanya. Jika sudah tercium wanginya, berarti durian itu sudah matang.