Laporan Wartawan Tribun Jogja, Hamim Thohari

TRIBUNNEWS.COM, SLEMAN - Seakan tidak ada habisnya membahas salah satu makanan paling populer di Indonesia ini.

Bakso, panganan bulat berbahan dasar daging sapi ini menjadi idola hampir semua lapisan masyarakat Indonesia.

Bakso klenger dengan berbagai ukuran. (Tribun Jogja/Hamim)

Beragam inovasi dan variasi terus bermunculan memperkaya varian kuliner satu ini.

Di Yogyakarta, terdapat sebuah tempat makan yang menyajikan bakso yang berbeda dengan bakso kebanyakan.

Jika berkunjung ke outlet bakso yang berada di jalan Wahid Hasyim no. 296 Nologaten, Caturtunggal, Kecamatan Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta anda tidak usah kaget dengan ukuran bakso yang tak lazim.

Di outlet bakso yang bernama Bakso Ratusari tersebut menyajikan varian bakso dengan ukuran super besar.

Bakso dengan berat mulai dari 250 gram hingga 5 kilogram dapat anda temukan di sana.

Dengan berat tersebut, menjadikan ukuran baksonya super besar bahkan besarnya ada yang sama ukuran kepala orang dewasa.

Adalah Achmad Fardiansyah Taufik, yang memiliki ide berjualan bakso dengan ukuran super ini.

Pembeli antre demi mencicipi bakso klenger. (Tribun Jogja/Hamim)

"Pada sekitar tahun 2011 yang lalu saya bersama istri mencoba usaha di bidang kuliner. Awalnya kami berjualan nasi dengan konsep prasmanan, tetapi tidak berjalan seperti apa yang kami harapkan," ujar lulusan Fakultas Hukum Universitas Atmajaya Yogyakarta tersebut.

Setelah kurang sukses dengan berjualan nasi, Taufik bersama istri mencoba berjualan bakso.

Di usaha keduanya ini pun tidak langsung mendapatkan hasil seperti yang diinginkan.

Pertama kali berjualan, bakso yang ditawarkan kepada masyarakat sama dengan bakso kebanyakan.