Mengolah Kerang Ijo Dibumbu Tomat
Mari membuat sajian siang dan malam lebih bervariasi. Kali ini Anda bisa membuat kerang ijo masak tomat yang segar dan lezat untuk keluarga.
Editor: Agung Budi Santoso
TRIBUNNEWS.COM - Mari membuat sajian siang dan malam lebih bervariasi. Kali ini Anda bisa membuat kerang ijo masak tomat yang segar dan lezat untuk keluarga.
Bahan:
500 gram kerang hijau bercangkang, direbus, dibuang salah satu cangkangnya
3 buah tomat, direbus, dikupas, dibuang biji, dicincang halus
3 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 cm jahe, dimemarkan
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
100 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat Kerang Ijo Masak Tomat:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, dan lengkuas sampai harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu.
2. Masukkan kerang. Aduk rata. Tambahkan saus tiram dan saus tomat. Aduk rata.
3. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai meresap. (Ri/sajiansedap.com)
Untuk 6 porsi
