Laporan Wartawan Tribun Teguh Suprayitno

TRIBUNNEWS.COM, JAMBI - Anda harus percaya jika Indonesia punya ribuan kuliner enak.

Pernah cicipi mie jawa atau mie Magelang? Itu salah satu sajian enak asli Indonesia.

Di Muntilan, daerah kecil di Magelang, Pak Karso dikenal bisa buat mie goreng dan mie godog (rebus) yang lezatnya menggoda banyak lidah pecinta kulier, khususnya pecinta mie.

Dan jika Anda satu dari sekian banyak pecinta mie, coba datang ke warung mie Jogja.

Tapi tak harus ke Jogja untuk menikmati kuliner ini.

Di kota Jambi mie Jogja juga mudah didapatkan.

Salah satunya di jalan Sk. Syahbudin, Kota Baru, persis di ruko perumahan Villa Gading.

Kedai Mie Jogja Pak Karso di Kota Jambi.

Lebih mudahnya ada di depan RSUD Abdul Manap, Mayang, Kota Jambi. Resep mie Pak Karso bisa Anda nikmati di sana.

“Mie-nya lebih enak, nggak bau. Bumbunya juga pas, gurih,” kata Edi, yang suka sekali dengan olahan mie.

Di warung mie Jogja, dia suka menikmati mie goreng, yang menurutnya punya komposisi bumbu dan rasa gurih yang pas.

Edi biasa menikmati mie Jogja bersama keluarganya, yang juga sama suka dengan olahan mie.

Rasa yang enak, jadi magnet yang membuat banyak orang datang ke mie Jogja untuk mencicipi mie goreng dan mie godog.

Hampir setiap hari warung mie Jogja dipadati banyak pelanggan yang lagi menikmati olahan mie.

Terlebih olahan mie punya banyak penggemar, mulai dari anak-anak hingga orang tua, tukang ojek, tukang sapu, pegawai kantoran sampai pemilik kantong tebal.

Mie goreng Jogja tak banyak bedanya dengan mie goreng kebanyakan.

Mie ini disajikan dengan campuran telur ayam, acar, cabai rawit, potongan daun seledri, kol, taburan bawang goreng dan kerupuk agar rasanya lebih krenyess.

Nah bagi yang suka dengan sajian berkuah, bisa pesan mie godog.

Komposisinya tak jauh beda dari mie goreng. Bedanya sebagai penambah rasa pedas, mie godog tidak disajikan dengan saus sambal atau saus tomat, melainkan sambal ijo.

“Iya sudah ada pasangannya sendiri-sendiri,” kata Raihan, Manajer Mie Jogja di Jambi.

Namun jika Anda biasa menikmati mie rebus dengan tambahan saus, Anda tetap bisa menambahkannya.

Selain bumbu, rahasia enak dari mie Jogja Pak Karso ini ada pada mie yang digunakan.

Kata Raihan, mie yang digunakan dibuat sendiri dan selalu baru setiap harinya.

“Kalau minya distok, nanti apek. Makanya buat baru setiap harinya,” kata pria yang sudah tujuh tahun kerja di Wong Solo ini.

Bukan hanya sekadar enak yang diberikan Mie Jogja pada pelanggannya, tetapi juga menu yang sehat.

Sebab mie Jogja dibuat dari bahan berkualitas dan tanpa bahan pengawet. Jadi aman dikonsumsi.

“Dan pastinya khalalan toyiban,” kata Raihan.

Bakmi di Kedai Mie Jogja Pak Karso di Kota Jambi.

Satu hal penting, bahwa sajian enak tidak selalu dihargai mahal.

Mie Jogja pak Karso ini bisa Anda nikmati dengan harga yang sangat terjangkau, hanya Rp10 ribu per porsinya. Jadi Anda tidak perlu khawatir kantong akan kebobolan.

Rasa enak dan harga murah, praktis jadi magnet mie Jogja untuk jadi buruan banyak orang.

Dalam sehari, mie Jogja di Jambi bisa mencapai 96 kilogram mie, atau setara dengan 600-700 porsi.

Bila ingin menikmati mie Jogja Pak Karso ini, Anda bisa mulai datang pukul 10 pagi hingga 11 malam.

Selain menikmati menu mie goreng dan mie godog, Anda juga bisa mencoba untuk mencicipi nasi goreng.