Ragam Menu Sarapan Orang-orang Indonesia Dari Berbagai Daerah

      Hampir tiap daerah di Indonesia memiliki sajian soto, hanya saja kadang penyebutannya berbeda walaupun maknanya sama. Ada yang menyebut sauto, taoto, atau coto. Sarapan berupa semangkuk hidangan berkuah biasanya diisi dengan taoge atau kecambah, soun, telur rebus suwiran daging ayam atau irisan daging sapi yang ditaburi dengan bawang goreng dan irisan daun seledri untuk menemani sepiring nasi putih hangat.

Nasi Uduk

      Jakarta adalah tempat di mana banyak sekali kedai-kedai atau warung nasi uduk yang buka di pagi hari. Nasi yang dimasak dengan santan dan aneka rempah ini bisa dinikmati dengan semur jengkol, tahu, atau kentang. Pelengkap lainnya bisa dengan ayam goreng, Sambal kacang tidak lupa menambah rasa yang lebih menggoda.

Lontong Medan

      Sesuai namanya, sarapan ini adalah sarapan khas Medan. Potongan lontong yang lembut dipadukan dengan sayur kuah taoco, telur balado, dan dilengkapi dengan sambal badar. 

Pempek

      Sarapan pagi dengan menu pempek sudah menjadi tradisi di Palembang. Olahan dari ikan ini memiliki warna putih dengan tekstur yang kenyal dan memiliki jenis yang beragam. Rasanya sangat gurih, khas rasa dan aroma ikan. Saus atau cuko dari campuran gula merah dan asam, menjadi teman makan pempek.

Serabi

      Serabi atau surabi adalah sajian khas Jawa Barat, khususnya kota Bandung. Kudapan dari tepung beras dan santan ini biasa disajikan dalam rasa asin dan manis, dan bisa ditambahkan berbagai topping. Rasa asin biasanya dengan oncom dan rasa manis dengan kuah atau kinca gula merah.

Uli Bakar

      Beras ketan yang dimasak dengan santan kemudian ditumbuk adalah nama dari uli atau jadah (dalam bahasa Jawa). Sebagai menu sarapan dari Jawa Barat, uli ini kemudian di bakar di atas bara arang. Sambal oncom menjadi teman setia untuk menikmatinya.

Ketupat Kandangan

      Ketupat kandangan dalah sajian khas dari Kalimantan. Ketupat yang hanya dibelah dua dan disiram dengan kuah santan yang gurih ini biasanya dinikmati dengan ikan haruan.

Bubur Sambas

      Dari pulau Kalimantan kita dapat menikmati semangkuk bubur yang masih panas, bernama bubur sambas. Bubur dari nasi ini sangat nikmat dengan ikan teri, kacang tanah goreng, taoge, dan daun bawang. Kuah bening yang lebih mirip dengan kuah soto, membuat bubur sambas menjadi lebih nikmat.