Tips Mudah Bedakan Telur Ayam Kampung yang Asli dan Palsu
Ini tips sederhana membedakan telur ayam kampung yang asli dan palsu.
Editor: Agung Budi Santoso
Beda dengan telur ayam kampung palsu, di mana ujung-ujung telurnya membulat, alias tidak nampak ada salah satu ujung telur yang runcing.
Warna
Warna telur ayam kampung tiruan biasanya lebih putih dan bersih dibandingkan dengan telur ayam kampung yang asli. Telur ayam kampung asli memiliki warna putih sedikit kecokelatan.
Kemudian, jika dipecahkan, warna kuning telur ayam kampung biasanya lebih merah atau oranye, sementara warna kuning telur ayam negeri terlihat lebih pucat. Dan, ukuran kuningnya juga lebih kecil dibandingkan dengan telur ayam negeri.
Tekstur Kulit Telur
Kulit telur ayam kampung yang asli memiliki tekstur yang lebih halus, licin, dan mengilap. Tidak demikian dengan tekstur dari kulit telur ayam kampung aspal, jika diraba kulitnya cenderung kasar dan berkapur.
Tekstur kulit ayam kampong aspal ini akibat dari proses pemutihan yang dilakukan untuk mengelabui konsumen.
Setelah tahu berbagai perbedaan telur ayam kampung asli dan palsu, kini Anda bisa lebih berhati-hati dalam memilih telur yang dibutuhkan.(RPN/ dari berbagai sumber)
