Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari

TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR - Sudah menjadi tren masyarakat urban untuk berkumpul bersama dengan suasana santai sembari makan dan minum.

Itu pula yang membuat tempat nongkrong, baik warung, kafe, hingga resto banyak bermunculan.

Satu di antara tempat yang hits di kawasan Denpasar, Bali adalah Nyonyo Fresh Milk.

Nyonyo Fresh Milk. (Tribun Bali/Ayu Dessy)

Kata ‘nyonyo’ mungkin terdengar cukup menggelitik dan unik.

Tapi kata itulah yang dipakai oleh kakak beradik Arya Sandita dan Arya Agastya untuk menamai kafenya yang terletak di Jalan Teuku Umar (sebelah Jebak).

“Nama nyonyo sebenarnya iseng saja terlintas di pikiran. Kita ingin gimana biar bisa buat orang tertarik untuk melihat kafe ini. Mindset anak-anak muda dengan kata ‘nyonyo’ ini bikin anak muda penasaran, itu tempat apaan sih dan mereka ingin coba ke sini. Intinya mancing orang dan bikin penasaran,” jelas Arya Sandita atau yang disapa Sandita kepada Tribun Bali belum lama ini.

Pemilihan nama kafe mewakili menu andalannya, yaitu susu.

Ide awal menampilkan susu di kafe ini bermula dari kedua pemilik kafe yang travelling ke beberapa kota di luar Bali.

Mereka melihat beberapa tempat di sana berjualan susu dan semacamnya.

Nyonyo Fresh Milk. (Tribun Bali/Ayu Desy)

“Kita melihat susu itu tidak terlalu diminati oleh anak muda di Bali. Namun kita berdua suka minum susu. Nah dari sana kita coba bikin gimana caranya susu disenangi anak muda,” tambah Arya Agastya atau yang dipanggil Arya.

Sebelumnya mereka berdua membuka tempat usaha berupa angkringan di area Sanglah.

Mulanya hanya membuat beberapa varian susu dengan mencampurkan berbagai rasa agar orang lebih suka.

Antusiasme positif dari pengunjung membuat kakak beradik ini memutuskan mendirikan Nyonyo Fresh Milk yang sudah berjalan selama lebih dari 10 bulan.

Susu dengan bermacam variasi rasa adalah sajian yang ditonjolkan dari kafe ini.

Setidaknya ada 45 jenis untuk rasa susu.

Mulai dari rasa original, melon, leci, green tea, durian, vanilla oreo, peppermint, blackforest, dan masih banyak lagi.

“Kita pakai susu sapi murni. Jadi benar-benar susu dari sapi yang diperah lalu disterilkan. Susu itu lah yang kita pakai,” jelas Arya.

Sandita menimpali, kelebihan Nyonyo Fresh Milk adalah pemakaian susu murninya dan tidak menggunakan susu kotak seperti tempat lainnya.

Dari segi penyajian memang lebih mudah susu kotak ketimbang susu murni.

Tapi dari segi rasa dan gizi, susu murni tetap juaranya.

Tempat nyusu di Nyonyo Fresh Milk memang lebih bernuansa anak muda dan kekinian.

Itu karena kakak beradik inilah yang merancang dan mendesain tiap sudut ruangan sesuai keinginan yang muncul dari ide mereka.

Bangunan berlantai dua ini bersifat semi outdoor.

Karena menyajikan susu, tak hanya anak muda saja yang tertarik.

Keluarga yang membawa anak kecil pun turut menikmati racikan susu murni dan segar di Nyonyo Fresh Milk.

Dengan kapasitas total 148 kursi, Nyonyo Fresh Milk bisa dikunjungi mulai pukul 15.00-24.00 Wita. (*)

Info Harga Drinks:

Susu Original : Rp 10K

Susu Melon : Rp 11K

Susu Leci : Rp 11K

Susu Durian : Rp 14K

Susu Vanilla Oro : Rp 14K

Susu Green Tea : Rp 14K

Susu Blackforest : Rp 14K

Susu Peppermint : Rp 14K