Laporan Wartawan Tribun Bali, Ayu Dessy Wulansari

TRIBUNNEWS.COM, MANGUPURA - Kafe Serani merupakan restoran yang terletak di dalam Hotel Santika Kuta, Bali.

Berada di Jalan Raya Kuta No 98, Kuta, Kafe Serani yang sekaligus adalah main restaurant berada di area lobi sehingga langsung terlihat begitu memasuki area hotel.

Meski berada di dalam hotel, Kafe Serani tidak hanya melayani tamu hotel saja, tetapi juga pengunjung luar.

Dengan kapasitas 80 seat, restoran ini buka untuk breakfast, yakni sekitar pukul 06.00 Wita dan tutup pada pukul 22.00 Wita.

Chicken kungpao.(Tribun Bali/Ayu Dessy)

Interior bergaya minimalis membawa suasana makan yang santai dan nyaman.

Ada dua area yang terbagi, yakni untuk non smoking dan smoking area yang letaknya berdekatan dengan kolam renang dan menghadirkan nuansa tropis.

Kesan Indonesia memang dimunculkan ketika berada di restoran ini.

Itu juga sesuai dengan konsep dari Kafe Serani ini sendiri yang lebih menonjolkan sisi dari kekhasan Nusantara.

“Konsep yang dibawa dari Kafe Serani adalah Indonesia. Jadi makanan Indonesia maupun yang tradisional banyak ragamnya, itu yang kita angkat di Kafe Seruni,” ujar Executive Chef Kafe Seruni, Gatot Sugiarto kepada Tribun Bali beberapa waktu lalu.

Chef Gatot yang baru bergabung dalam tim Kafe Seruni membuat inovasi dengan mengkreasikan beberapa sajian untuk menarik perhatian pengunjung.

Sajian ini baru saja diluncurkan di Maret 2016.

“Di bulan ini kita ada rice bowl promotion, kita berikan harga yang reasonable, mulai dari Rp 55 ribu nett. Ada tujuh varian dari rice bowl, yaitu Chicken kungpao, Blackpepper, Mongolian Beef BBQ, Indian fish curry, Szechuan, dan Teriyaki,” jelasnya.