Laporan Wartawan Tribun Jogja, Hamim Thohari

TRIBUNNEWS.COM, YOGYA - Nama Bale Timoho Resto mungkin masih awam di telinga sebagian masyarakat Yogyakarta.

Bale Timoho Resto sejatinya bukanlah rumah makan baru, melainkan nama baru yang digunakan oleh salah satu restoran keluarga terkenal di Yogyakarta yakni Bale Ayu Timoho.

"Perubahan nama ini merupakan bagian dari upaya yang kami lakukan untuk meningkatkan kualitas pelayanan kepada para pelanggan," ujar Nur Pika Hadi selaku Store Manager Bale Timoho.

Bale Timoho Resto tetap mengusung konsep restoran keluarga dengan menu andalan beragam olahan gurame.

Gurame bakar sajian Resto Bale Timoho di Jogja. (TRIBUN JOGJA/ HAMIM THOHARI)

Dijelaskan Nur, perubahan nama ini tidak mengurangi kualitas rasa dan pelayanan prima yang selama ini telah dimiliki restoran ini.

Bahkan beberapa peningkatan kualitas menu dan kenyamanan lokasi restoran turut menyertai perubahan nama tersebut.

"Beberapa menu olahan gurame baru kami tambahkan dalam daftar menu. Setidaknya saat ini kami memiliki 15 varian masakan gurame. Kami juga melakukan pembenahan pada bentuk bangunan yang ditujukan untuk kenyamanan para pelanggan" kata Nur.

Berbicara mengenai menu gurame, semua olahan gurame di Bale Timoho dipastikan mampu menggoyang lidah para pengunjung.

Beberapa menu yang menjadi favorit adalah Gurame Bakar Bale Timoho.

Menu ini adalah olahan ikan gurame segar yang dibakar dengan komposisi bumbu kaya rempah, bercita rasa manis, gurih, dan sedikit pedas.

Ada lagi menu andalan lainnya, yakni gurame crispy asam manis. Menu yang satu ini favorit hampir semua pengunjung Bale Timoho.

Daging gurame yang terkenal gurih, digoreng crispy dengan racikan bumbu khas Bale Timoho dan disajikan dengan saus asam manis.

Lidah dipastikan tidak berhenti bergoyang saat mencicipinya.

Bale Timoho Resto di Jogja, tampak luar (TRIBUN JOGJA/ HAMIM THOHARI)

Menu lainnya seperti gurame saus padang juga tidak boleh dilewatkan jika mengunjungi Bale Timoho.

Untuk ukuran ikan gurame, Bale Timoho menyediakan dua ukuran yang bisa dipilih, yakni besar dan medium.

Dijelaskan Nur, untuk gurame yang berukuran besar, dagingnya bisa dinikmati hingga lima orang.

"Kami tidak hanya menyediakan menu gurame. Di resto ini pengunjung juga memesan aneka seafood, seperti udang bakar madu dan kepiting lada hitam," ujar Nur.

Selain itu masih ada olahan daging sapi, ayam, dan bebek yang sayang untuk anda lewatkan.

Bagi mereka yang datang ke Bale Timoho bersama rombongan, dan bingung untuk memesan menu, resto ini menyediakan Paket Group untuk 10 orang.

Dalam paketan tersebut tersedia menu lengkap, mulai dari aneka masakan gurame, menu pendamping (seperti seafood, mie goreng, ayam, sayur), buah potong, hingga minuman.

Paket Group ini ada beberapa pilihan varian yang bisa pengunjung nikmati mulai dari harga Rp 370 ribu hingga Rp.650 ribu per paket.

"Kami juga menyediakan paket nasi box dengan beragam varian lauk dan sayur. Untuk paket ini bisa didapatkan mulai dari harga Rp.20 ribu," tambah Nur.

Olahan menu kepiting sajian Resto Bale Timoho di Jogja. (TRIBUN JOGJA/ HAMIM THOHARI)

Beragam menu penggugah selera dan pilihan paket menarik tersebut terasa semakin istimewa karena suasana yang dihadirkan oleh Bale Timoho.

Resto ini memiliki area yang besar dan mampu menampung hingga 650 pengunjung.

Ada beberapa area makan yang bisa dipilih pengunjung, mulai dari dua buah joglo khas Jawa, area lesehan, gazebo, hingga tersedia meeting room.

Sebagai penunjang kenyamanan, beragam fasilitas, mulai area parkir yang luas, toilet, musala, dan layanan delivery order disediakan pihak pengelola resto yang setiap harinya buka dari pukul 09.00 hingga 22.00 tersebut. (*)