Laporan Wartawan Tribun Bali, Made Cintya Dewi

TRIBUNNEWS.COM, DENPASAR - Rainbow juice yang disajikan Bale Ajengan Renon yang terletak di Jalan Dewi Madri X No 10 Renon, Denpasar, Baliterbilang unik dan menarik.

Selama ini jus hanya disajikan dalam satu varian buah, atau jikapun hasil ramuan beberapa buah, hanya dicampur biasa.

Bale Ajengan Renon. (Istimewa)

Berbeda dengan rainbow juice yang cepat memikat pengunjung. 

Tiga varian buah segar dalam rainbow juice siap menyegarkan tenggorokan pengunjung.

Kombinasi warna yang indah dan rasa buah yang alami, menjadi perpaduan yang pas.

"Kita menggunakan tiga buah dalam satu juice. Buah yang kita gunakan tergantung musim," jelas Chef Sudarto.

Dia menambahkan, jam operasional Bale Ajengan Renon, mulai dari pukul 10.00 sampai 22.00 wita.

Ruangannya dapat menampung sampai 100 orang.

Berbagai menu yang ditawarkan, semakin lengkap dengan adanya kelapa muda dan nata de coco sebagai desert pilihan.

Menu desert dapat disesuaikan sebagaimana permintaan dari pengunjung.

Chef Sudarto menjelaskan, sejauh ini mereka memang belum menyediakan cake sebagai desert.

Mereka hanya bermain di  pisang goreng madu, lumpia, dan sosis.

“Kualitas makanannya bisa dicoba. Kami sangat menjaga rasa dan kepuasan pengunjung. Hal terpenting adalah orang dapat menikmatinya. Selama ini orang lebih banyak mengenal kami dari mulut ke mulut,” ujarnya. 

Dia mengungkapkan, dibangunnya Bale Ajengan Renon ini memang diniatkan sebagai tempat orang-orang untuk berkumpul dan makan bersama.

Nuansa Kekeluargaan

Sajian makanan yang dihidangkan terasa semakin nikmat dengan kenyamanan ruang makannya. 

Bale Ajengan Renon sengaja ditata sedemikian rupa agar dapat memunculkan nuansa kekeluargaan.

Bangunan rumah makan seluas 8 are ini sebagian besar menggunakan material kayu, bahkan tidak main-main, mereka memakai kayu jati.

Semuanya ditata dengan berbagai pertimbangan artistik, sehingga terasa nilai seninya.

Hal ini terlihat dari dinding ruangan yang menggunakan potongan-potongan kecil kayu jati.

“Ya, pemiliknya sangat senang dengan seni. Harga bahannya memang mahal. Tapi ya, memang suasana seperti ini yang ingin kami kedepankan,” ungkap  Chef Sudarto.

Bale Ajengan Renon yang mulai beroperasi sejak tanggal 26 Februari 2016, memang mengusung interior Jawa dan Bali.

Nuansa kekeluargaan yang nyaman, dan jauh dari kebisingan, akan membuat pengunjung terasa semakin betah. (*)

Info Harga:

Rainbow juice Rp 20.000

Jus nanas Rp 18.000

Wedang jahe Rp 8.000

Avocado float Rp 25.000

Jus alpukat Rp 18.000

Jus melon Rp 18.000