4 Jenis Cokelat yang Diproduksi di Indonesia yang tak Kalah dari Negara-negara di Eropa
Pembudidayaan tanaman coklat ini memang cocok dengan iklim yang ada di Nusantara. Berikut ada empat jenis coklat yang diproduksi oleh Indonesia.
Editor: Natalia Bulan Retno Palupi
TribunTravel.com/ Ayu Miftakhul
TRIBUNNEWS.COM - Cokelat tak hanya ada di benua Eropa, seperti Jerman, Belgia, Swiss, atau Belanda yang dikenal sebagai negara penghasil cokelat.
Dalam hal ini, Indonesia pun tak mau kalah.
Pembudidayaan tanaman cokelat memang cocok dengan iklim yang ada di Indonesia.
Selaku produsen couventour cokelat di Indonesia, Pipiltin Cocoa merekomendasikan empat jenis cokelat yang wajib kamu coba.
BACA: Pria di Korea Selatan Dibuntuti 21 Anak Bebek Saat Mendaki Gunung, Videonya Viral
"Yang sudah konsisten dari hal produksi dan kualitas lebih dari setahun itu berasal dari Aceh, Jawa Timur, Bali, Flores," ujar Kevin Angra Limawan, Chocolatier dari Pipitin Cocoa yang dikutip TribunTravel dari Kompas.com, Jumat (21/9/2018).
Kevin juga memberikan penjelasan jika karakter cokelat di setiap daerah berbeda-beda, karena dipengaruhi oleh kondisi minyak dalam tanahnya.
Tidak hanya kondisi tanah, jarak permukiman ke perkebunan, ketinggian tanah, hingga kearifan lokal dalam memproses cokelat juga mempengaruhi cita rasa cokelat.
