Resep dan Cara Membuat Soto Padang, Lengkap dengan Video Tutorial
Tak hanya resep soto padang, simak juga resep pallubasa, krengsengan, nasi kebuli, abon daging rempah.
Penulis: Sinatrya Tyas Puspita
Editor: Facundo Chrysnha Pradipha
3. KRENGSENGAN
Selamat pagi, mau olah daging qurban jadi menu apa? Yuk, bikin menu Krengsengan dengan resep ini. Selain nikmat, cocok untuk makan bersama!
Bahan:
500 gram daging sengkel, potong-potong
2 sdm petis udang
1 sdm kecap manis
1 bh tomat, potong-potong
3 bh cabai merah besar, buang biji, iris tipis
8 bh cabai rawit merah utuh
700 ml air
2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
8 btr bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
3 bh cabai rawit merah
2 bh cabai merah keriting
20 gr gula merah, sisir halus
Cara membuat :
a. Lumuri daging dengan bumbu halus, petis udang, dan kecap manis. Diamkan 15 menit.
b. Panaskan minyak. Tumis daging dan bumbunya. Aduk sampai berubah warna.
c. Masukkan tomat dan cabai merah besar. Aduk rata.
d. Tuang air secara bertahap. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.
4. NASI KEBULI
Olah daging sapi jadi menu Nasi Kebuli, yuk! Mudah dan jangan lupa gunakan rempah-rempah. Ikuti langkahnya dengan benar pasti rasanya enak!
Sajian: 4 Porsi
