Tribun

Mie Daging Sapi Taiwan yang Kaya Rasa, Kenyalnya Mantap, Nikmati Gurihnya Mirip Fillet Steak

Kuah mie daging sapi yang beraroma kental, daging sapinya berair dan tebal, serta mie yang kenyal, membuat mie daging sapi Taiwan jadi menu nasional,

Penulis: Anita K Wardhani
Mie Daging Sapi Taiwan yang Kaya Rasa, Kenyalnya Mantap, Nikmati Gurihnya Mirip Fillet Steak
pixabay.com
Mie Daging Sapi Taiwan yang Kaya Rasa 

TRIBUNNEWS.COM - Ada sejenis mie, bukan ramen Jepang, tapi kuahnya jauh lebih enak dari ramen Jepang.

Mie ini bukan pula spageti, tapi mie ini memiliki kekenyalan yang bisa memantulkan gigi.

Ini sejenis mie, memiliki potongan daging yang rasanya empuk dan gurih seperti fillet steak atau beef wagyu yang juicy.

Mau mencicipi urat daging sapi yang kenyal. Mie yang harganya merakyat ini hanya NT$ 100 (sekitar Rp 40.000) untuk satu mangkok.

Jika menggunakan bahan-bahan kelas atas, harga per mangkok bisa dibanderol hingga NT$ 10.000 (sekitar Rp 5 juta).

Mie apa sebenarnya? Ini adalah mie daging sapi Taiwan.

Apa itu mie daging sapi Taiwan?

Mie Daging Sapi Taiwan yang Kaya Rasa
Mie Daging Sapi Taiwan yang Kaya Rasa (pixabay.com)

Yang paling terkenal adalah yang disebut mie daging sapi hongshao, hongshao artinya dimasak dengan menambahkan kecap asin dan pasta kacang untuk membuat sop ini berwarna coklat kemerahan.

Sop tendon daging sapi ini biasanya direbus selama beberapa jam dengan tulang sapi, bawang dan bahan makanan lainnya, ditambah bunga lawang, lada, kecap, chili bean sauce dan rempah-rempah lainnya, terakhir ditambah dengan mie kenyal home made dan sayuran hijau, menjadi semangkuk mie daging sapi hongshao yang wangi.

Nah yang suka makanan pedas biasanya suka menambahkan cabai, merica, dan minyak pedas agar seluruh mie sop ini wangi dan pedas.

Halaman
1234
Ikuti kami di
berita POPULER

Wiki Populer

© 2022 TRIBUNnews.com,a subsidiary of KG Media. All Right Reserved
Atas