Spageti Oncom, Makanan Italia Citarasa Sunda
Sekali mencoba spageti oncom, tak akan pernah lupa rasanya.
Tayang:
Editor:
Willem Jonata
:format(webp):focal(0.5x0.5:0.5x0.5)/tribunnews/foto/bank/originals/abu-janda-dipolisikan.jpg)
TRIBUNNEWS.COM, GARUT - Di Garut, Jawa Barat seorang juru masak menciptakan menu spageti ala Sunda, dengan saus rempah bercampur oncom.
Katanya, sekali mencoba pasti takkan lupa rasanya. Bagi seorang Yus Yusmana, dapur bagaikan tempat sakral.
Di sinilah ia mencipta hidangan, meramu bahan, meracik bumbu, memadu padankan aneka hasil alam. Semua selalu istimewa, termasuk menu yang tengah dibuatnya kini.
Spageti jenis pasta ini sudah sangat familiar di Indonesia. Tapi, Yus Yusmana memberi sentuhan pribadi, tak jauh-jauh dari citarasa Sunda.(*)
