Baca tanpa iklan
Tribunnews.com, Lumajang - Sekolah Menengah Atas (SMA) Negeri 1 Lumajang, Jawa Timur, mengembangkan makanan olahan dengan berbahan dasar dari keong emas yang diambil di sawah-sawah. Hewan yang menjadi hama bagi para petani ini diolah menjadi nugget.
"Tujuan dari produk ini adalah untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat dengan memberantas hamanya, yaitu keong mas," kata Kepala Sekolah SMA 5 Lumajang, Jumalah.
Ia mengatakan, awalnya keong selalu menjadi hama yang mengganggu, karena bisa mengurangi produksi padi hingga seperempat lahan.
Umumnya padi yang diserang pada masa tumbuh awal antara 10 hingga 40 hari pertama. "Dengan adanya nugget dari keong, petani bisa mematun keong untuk dibawa ke kami, hingga saat ini hasil tani mulai membaik," ujarnya.
Nugget ini muncul berdasarkan penelitian yang bekerja sama dengan Sampoerna Foundation mengenai masalah sosial.
Manfaat dari keong sendiri bisa mengurangi risiko bermacam alergi, sesak napas, gangguan hati serta serat yang mengandung protein tinggi.
"Manfaat keong ternyata banyak, asal diolah dengan benar, dan juga kami telah mendapat sertifikasi halal dari MUI," tutur Jumalah.