Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM, ZURICH - Ada pemandangan tidak biasa di Hallwylerstrasse, Zurich, pekan silam.
Di depan restoran Asia Tisch, tampak gerobak beroda tiga dikerumuni banyak orang.
Asap yang mengepul tidak dipedulikan warga yang sebagian mengenakan jas dan dasi itu.
Angin dingin yang berembus dari danau Zurich juga tidak menyurutkan semangat orang-orang yang berkerumun itu.
Usut punya usut, memang ada yang istimewa di depan restoran yang khusus menyajikan bakso, rendang dan soto ayam itu.
Sebuah gerobak yang masih kinclong menjadi etalase proses pembakaran sate ayam.
Sate ayam? ya sate ayam sedang dipamerkan dalam gerobak di salah satu kota termahal dunia itu.
Inilah satu-satunya gerobak sate ayam di Zurich, bahkan Swiss.
Semua keunikan itu tak lepas dari sosok Rio Vamory.
Mantan bankir inilah yang melakukan terobosan kuliner Indonesia di Zurich yang berjuluk "Little Big City of Switzerland".
"Kebanyakan sate ayam di jual di dalam restoran atau gedung. Saya mencobanya menjualnya seperti di Indonesia,“ kata Rio.
Artinya, jika musim dingin tiba, Rio tidak bisa menjual dagangannya di luar ruangan.
"Belum begitu terpikirkan. Ini kan masih perintisan, mulai Mei ini saya berjualan pertama kali di Zurich,“ katanya.
Rio meminjam beranda restoran Asia Tisch untuk demonstrasi pembakaran satenya.