Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Chef Floyd Cardoz, yang mengikuti kompetisi memasak "Top Chef" dan meraih gelar "Top Chef Masters," meninggal dunia Rabu (26/3/2020) malam waktu setempat akibat komplikasi virus corona.
Seperti yang dilansir NBC News, Cardoz sempat berpergian dari Mumbai ke New York melalui Frankfurt, Jerman pada 8 Maret lalu.
Ia dilarikan ke rumah sakit Mountainside Medical Center di Montclair, New Jersey, seminggu lalu.
Cardoz mengalami demam dan kemudian dinyatakan positif corona.
Baca: Lawan Virus Corona, Rachel Venya Sudah Kumpulkan Donasi Rp. 7,5 Miliar
Baca: 6 Gejala Virus Corona Ringan yang Tak Boleh Disepelekan: Kelehahan Fisik & Mental hingga Sakit Perut
Koki berkebangsaan India-Amerika itu bermitra dengan pebisnis restoran terkenal Danny Meyer dari Union Square Hospitality Group untuk membuka Tabla pada tahun 1997.
Tabla kemudian ditutup pada 2010.
Kematian Cardoz menimbulkan duka yang mendalam bagi teman-temannya terutama di bidang restoran dan industri pertelevisian, termasuk Meyer.
“Love you so much @floydcardoz,” tulis Meyer, yang menyebutnya "manusia indah."
Meyer dan Cardoz bekerja sama selama 17 tahun.
Baca: Covid-19 Jangkiti Sejumlah Figur Publik, Tom Hanks sampai Aktris Film James Bond
Di Tabla, mereka merayakan masakan India baru buatan Cardoz yang menyatukan rasa sensual dan rempah-rempah dari tanah airnya dengan teknik Barat.
Padma Lakshmi, pembawa acara seri kompetisi memasak Bravo "Top Chef," memuji keberhasilan Tabla dan memberikan belasungkawa kepada orang-orang yang dicintai Cardoz, termasuk istri dan mitra bisnisnya, Barkha.
Akun Twitter "Top Chef" juga mengucapkan belasungkawa dan menyebut Cardoz sebagai "inspirasi untuk koki di seluruh dunia."