Dia memenangkan aktor terbaik Cesar, setara dengan Oscar Prancis pada 2017 untuk penampilannya bersama Marion Cotillard dan Lea Seydoux di It's Only the End of the World.
Pada tahun 2005, ia memenangkan aktor paling menjanjikan untuk penampilannya dalam drama Perang Dunia Pertama A Very Long Engagement, yang juga dibintangi oleh Audrey Tautou.
Saint Laurent, salah satu dari dua film biografi tahun 2014 tentang desainer Prancis Yves Saint Laurent, adalah salah satu film yang bersaing untuk hadiah utama di Festival Film Cannes tahun itu.
Ulliel dipuji atas penampilannya tetapi kalah di Cesars berikutnya dari Pierre Niney, bintang film saingan, berjudul Yves Saint Laurent.
Ulliel digigit anjing saat masih kecil, dan dia kemudian mengatakan bahwa dia merasa bekas luka itu membantunya dalam hidup dan kariernya karena terlihat seperti lesung pipit.
Dia meninggalkan seorang putra kecil dan pacarnya, model dan penyanyi Gaëlle Piétri.
Profil Gaspard Ulliel
Dikutip dari IMDb.com, Ulliel lahir di Boulogne-Billancourt, Hauts-de-Seine, Prancis pada 25 November 1984.
Impian Gaspard Ulliel selalu menjadi sutradara film, dan setelah menyelesaikan studinya di lycée (sekolah menengah Prancis), ia mengambil jurusan sinema di Universitas Saint-Denis.
Namun, takdir punya rencana lain, dia justru menggeluti karir akting.
Karir aktingnya dimulai ketika Ulliel berusia 12 tahun ketika dia muncul di film TV Une femme en blanc (1997).
Selama tahun-tahun berikutnya, Ulliel terus bekerja di TV dan berperan dalam film pendek seperti Alias (1999).
Dia memerankan seorang gembala muda yang terluka oleh The Beast di Le pacte des loups (2001), dan kemudian ditemukan oleh sutradara Michel Blanc, yang menawarinya peran dalam Embrassez qui vous voudrez (2002) yang juga dibintangi aktris veteran Charlotte Rampling.
Baca juga: Master Kung Fu Yang Juga Produser Film Akan Mencalonkan Diri Jadi Pemimpin Baru Hong Kong
Baca juga: Jadi Penutup Trilogi Dear Nathan, Film Dear Nathan Thank You Salma Hadir Lebih Berwarna
Ulliel kemudian mengambil panggung musim panas di Les Cours Florent dan diminta oleh sutradara André Téchiné untuk membintangi Les égarés (2003) sebagai kekasih Emmanuelle Béart.