Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Seorang penumpang pesawat yang memiliki penyakit seliaka, mengalami diare selama 15 jam penerbangan.
Ia diberi roti yang tidak bebas gluten oleh pramugari.
Maskapai Emirates lantas menyelidiki kasus ini, Daily Mail melaporkan.
Penumpang bernama Chloë Chapdelaine menangis di dalam toilet selama penerbangan dari Dubai ke Los Angeles pada 5 Juni lalu.
Wanita berusia 25 tahun itu disajikan croissant di atas nampannya yang sudah diberi tanda khusus bebas gluten.
Setelah memakan sebagian croissant itu, yang tidak memiliki stiker bebas gluten di kemasannya, Chapdelaine mendatangi pramugari untuk memastikan kandungan roti tersebut.
Ia curiga karena rasanya sangat enak tidak seperti roti yang biasa ia makan.
Baca juga: Apa Itu Penyakit Celiac? Gangguan Autoimun Karena Konsumsi Gluten, Ketahui Gejalanya
Pramugari lantas memeriksa roti itu dan kemudian mendatangi Chapdelaine, mengakui bahwa roti itu tidak bebas gluten.
Chapdelaine kemudian merekam dirinya sendiri di toilet pesawat sambil menangis.
Ia menghabiskan satu jam untuk muntah.
Selama penerbangan ia juga mengalami mual dengan perut kram dan diare.
Chapdelaine juga mengklaim dirinya mengalami gatal di kulitnya.
Ia mengunggah video pengalamannya itu di TikTok di mana pihak Emirates merespons.
"Kami kecewa mendengar keluhan Ms. Chapdelaine. Emirates bertujuan untuk memenuhi semua kebutuhan khusus penumpang dengan menawarkan sejumlah makanan khusus yang memenuhi kebutuhan medis, diet, dan keagamaan sebanyak mungkin."
"Keselamatan dan kesehatan pelanggan kami diperhatikan dengan sangat serius. Ms. Chapdelaine telah menghubungi tim Urusan Pelanggan kami, dan kami sedang menyelidiki masalah ini."
Chapdelaine, dari Calgary, Alberta, Kanada, mengatakan:
"Ketika saya sedang makan salah satu croissant yang ada di atas nampan, saya memiliki firasat yang sangat buruk."
Baca juga: Cake Sehat dari The Harvest, Buat Kamu yang Ingin Diet Bebas Gluten dan Gula
"Rasanya sangat enak dan saya belum pernah mencicipi croissant bebas gluten yang begitu enak sebelumnya."
"Saya kemudian mempertanyakan mengapa mereka memiliki merek bebas gluten yang bagus dalam penerbangan dan saat itulah saya mempertanyakan apakah itu benar-benar bebas gluten."
Chapdelaine mengatakan pramugari kemudian 'menjadi pucat' dan setelah memeriksanya, mengatakan kepadanya bahwa roti itu tidak dimaksudkan untuk diletakkan di piringnya dan roti itu tidak bebas gluten.
"Saya kaget dan mulai panik," ungkap Chapdelaine.
"Saya sangat sensitif dan penyakit celiac saya akan bereaksi terhadap sejumlah kecil gluten atau kontaminasi silang."
Mengetahui dia telah makan setengah croissant non-gluten, jumlah yang jauh lebih besar daripada reaksinya di masa lalu, adalah 'sangat menakutkan'.
"Itu adalah momen panik," tambahnya.
"Saya pergi ke kamar mandi dan membuat diri saya sakit secara fisik dan berada di sana selama sekitar satu jam untuk muntah, yang sangat mengerikan."
"Saya tahu jika saya tidak melakukan ini, tubuh saya akan mengalami lebih banyak kerusakan."
Chapdelaine mengatakan dia tidak makan gluten selama hampir sembilan tahun sejak dia didiagnosis menderita penyakit celiac.
Ini bukan pertama kalinya dia mengalami masalah dalam penerbangan.
"Bagi saya, ini bukan pertama kalinya saya terpapar gluten di pesawat," katanya.
"Untungnya, terakhir kali saya menyadarinya sebelum saya memakannya tetapi jika tidak, saya akan memakannya dan hal yang sama akan terjadi."
Ia mengatakan maskapai penerbangan perlu menangani alergi dan intoleransi dalam penerbangan dengan lebih serius.
Apa Itu Penyakit Celiac/Seliaka?
Baca juga: Bebas Gluten, Mengandung Antioksidan & Baik untuk Jantung, Sagu Bisa Jadi Pengganti Gandum
Penyakit seliaka adalah kelainan autoimun genetik di mana gluten menyebabkan kerusakan pada usus kecil.
Gluten memprovokasi peradangan di usus kecil yang mempengaruhi kemampuan tubuh untuk menyerap nutrisi dari makanan.
Kondisi ini diperkirakan mempengaruhi satu dari 100 orang di seluruh dunia.
Satu persen, atau tiga juta orang Amerika, hidup dengan penyakit celiac.
Ada lebih dari 200 gejala penyakit celiac tetapi yang lebih umum adalah:
- Perut kembung dan nyeri
- Diare kronis
- Muntah
- Sembelit
- Tinja pucat, berbau busuk, atau berlemak
- Penurunan berat badan
- Kelelahan
Satu-satunya pengobatan untuk penyakit ini adalah diet ketat bebas gluten.
Hanya makanan dan minuman dengan kandungan gluten kurang dari 20 bagian per juta yang diperbolehkan.
(Tribunnews.com, Tiara Shelavie)