Baca tanpa iklan
Kebab disajikan dengan roti pita, nasi, atau salad segar, serta saus yogurt atau tahini sebagai pelengkap.
4. Beef Wellington (Inggris)
Beef Wellington adalah hidangan mewah khas Inggris yang menggabungkan fillet daging sapi berkualitas tinggi dengan jamur cincang (duxelles) dan lapisan puff pastry.
Daging sapi dibalut dengan duxelles, lalu dibungkus dengan puff pastry dan dipanggang hingga berwarna keemasan.
Hidangan ini memiliki kombinasi tekstur yang luar biasa antara daging yang lembut dan pastry yang renyah, dan biasanya disajikan dengan kaldu daging.
5. Moussaka (Yunani)
Moussaka adalah hidangan khas Yunani yang terbuat dari lapisan terong goreng, daging sapi cincang yang dimasak dengan bawang, tomat, dan rempah-rempah, serta saus béchamel (saus putih krim) yang creamy.
Setelah disusun, moussaka dipanggang hingga berwarna kecokelatan di bagian atasnya.
Moussaka memberikan rasa gurih dan lembut, menjadikannya hidangan yang sangat digemari di kawasan Mediterania.
6. Biryani (India)
Biryani adalah hidangan nasi aromatik yang kaya rempah, biasanya disajikan dengan daging sapi atau kambing.
Nasi dimasak dengan rempah-rempah seperti kunyit, kapulaga, jintan, dan cengkeh, sedangkan daging dimasak dengan bumbu serupa.
Hidangan ini biasanya disajikan dengan acar atau raita (yogurt berbumbu) untuk memberikan kesegaran.
Biryani memiliki rasa yang kompleks, gurih, dan sedikit pedas, yang menjadikannya makanan favorit di banyak negara Asia Selatan.
7. Tagine (Maroko)
Tagine adalah hidangan tradisional Maroko yang dimasak dengan panci tanah liat berbentuk khas yang juga disebut tagine.
Daging kambing atau sapi dimasak bersama sayuran, buah kering (seperti aprikot atau kismis), dan rempah-rempah seperti saffron dan jintan.
Proses memasak yang perlahan menghasilkan hidangan yang penuh rasa dengan perpaduan manis dan gurih yang khas.
Tagine sering disajikan dengan couscous atau roti untuk menyerap semua sausnya yang kaya.