Baca tanpa iklan
Variasikan menu sehari-hari yang dikonsumsi anak. "Makan itu bagi anak adalah belajar. Sebaiknya orangtua memberi contoh mengonsumsi makanan sehat sehari-hari."
Vitamin Larut Lemak
1 Vitamin A berfungsi untuk ketajaman penglihatan, deferensiasi sel, dan sintesis protein. Terdapat di dalam hati sapi, kuning telur, mentega, margarin, minyak ikan, wortel, dan daun singkong.
2 Vitamin D berfungsi dalam proses penyerapan kalsium untuk pengerasan tulang. Terdapat pada minyak ikan, margarin, kuning telur, dan mentega.
3 Vitamin E, berfungsi sebagai antioksidan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Terdapat di dalam minyak zaitun, minyak jagung, minyak kedelai, minyak kacang tanah, margarin.
4 Vitamin K, berfungsi dalam proses pembekuan darah. Terdapat di dalam keju, mentega, bayam, daun selada, kol, brokoli, teh hijau.
Vitamin Larut Air
1 Vitamin B1 berfungsi sebagai koenzim metabolisme energi, metabolisme protein, dan lemak. Terdapat di dalam ragi, havermut, beras tumbuk, kacang kapri, kacang kedelai, kacang hijau, hati ayam, dan kuning telur.
2 Vitamin B2 berfungsi sebagai koenzim metabolisme energi, dan sintesis DNA. Terdapat di dalam susu non fat, hati ayam, daging sapi, telur ayam dan bebek, buncis, kangkung.
3 Vitamin B6 berfungsi sebagai metabolisme protein. Terdapat pada ikan tuna, hati sapi dan ayam, kedelai.
4 Vitamin B12 berfungsi dalam metabolisme sel pembentukan sel darah. Terdapat di hati sapi dan ayam, sardin, ginjal.
5 Vitamin C berfungsi sebagai antioksidan, membentuk kolagen, meningkatkan daya tahan tubuh. Terdapat di daun singkong, daun katuk, daun pepaya, daun melinjo, jambu monyet, jambu biji, pepaya, serta rambutan.
Noverita K. Waldan