Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Setelah banyak mengonsumsi hidangan berlemak saat Lebaran, tidak ada salahnya, kan, jika kita mengonsumsi makanan dan minuman sehat usai Lebaran.
Secara umum, sajian yang cocok disantap seusai Lebaran memiliki ciri-ciri rendah kalori, menahan nafsu makan, merangsang pembakaran energi, merangsang metabolisme tubuh, dan merangsang pengeluaran zat racun.
Berikut ada beberapa makanan dan minuman sehat usai Lebaran yang bisa Anda konsumsi.
Jahe
Kandungan zat pedas di dalam jahe bisa merangsang pencernaan, sekaligus metabolisme tubuh. Cocok dihidangkan dalam bentuk wedang. Agar tidak menambah asupan kalori, jangan tambahkan gula. Tapi, jangan terlalu banyak dikonsumsi, karena zat pedas jahe dapat membuat lambung iritasi bagi orang yang sudah memiliki masalah mag.
Jus Buah Asam
Konsumsi buah-buahan dengan rasa asam, seperti jeruk dan lemon. Rasa kecut pada buah-buahan tersebut menandakan bahwa mengandung zat asam seperti asam askorbat (vitamin C) dan asam sitrat. Sebagian zat asam tersebut dapat menurunkan tekanan darah, mengendalikan gula darah, menurunkan kolesterol, dan/atau mempercepat pengeluaran racun di dalam tubuh. Buah-buahan tersebut adalah jeruk, stroberi, apel, dan jambu biji.
Salah satu kekurangan dari zat asam pada buah adalah dapat mengiritasi lambung, dan menurunkan tekanan darah dengan cepat bahkan cenderung terlalu rendah. Jadi, harus berhati-hati bagi mereka yang memiliki masalah lambung dan tekanan darah rendah. Cukup pilih buah yang memiliki rasa asam tidak terlalu kuat.
Kopi
Kopi yang diminum tanpa gula dapat membakar energi. Jika diminum sebelum beraktifitas, kopi akan membakar energi lebih banyak dan badan pun akan lebih bugar.
Mentimun
Mentimun mengandung zat alkaloid yang dapat menurunkan tekanan darah. Zat tersebut sangat membantu bagi seseorang yang menderita tekanan darah tinggi, namun harus berhati-hati bagi yang menderita tekanan darah rendah. Setelah mengonsumsi makanan berlemak, asupan jus mentimun dapat menetralkannya. Agar lebih nikmat, padukan dengan nanas.
Nanas
Nanas masuk ke dalam kategori buah dengan rasa yang agak asam, dan mengandung enzim yang dapat membantu pencernaan protein hewani. Kandungan vitamin C pada nanas akan membantu penyerapan zat besi dari daging, dan mencegah kemungkinan mengalami gangguan cerna.
Semangka
Semangka mengandung air dan mineral, serta punya sedikit efek perangsang kemih. Efek ini akan merangsang pengeluaran racun lewat air kecil, serta sedikit menurunkan tekanan darah.
Teh
Teh dapat merangsang metabolisme dan pembakaran energi, karena mengandung zat sejenis kafein. Selain itu, kandungan taninnya dapat mengurangi penyerapan lemak di saluran cerna. Tetapi, dapat mengganggu penyerapan zat gizi lainnya, misalnya zat besi. (SCI/ MS)