Baca tanpa iklan
TRIBUNNEWS.COM - Daun pisang merupakan salah satu jenis tanaman yang sangat mudah ditemukan di Indonesia.
Banyak makanan Indonesia yang dibungkus dengan daun pisang seperti nasi jinggo, pepes, nasi bakar dan masih banyak lagi.
Tak disangka, membungkus makanan dengan daun pisang ternyata memberi banyak manfaat.
Baik untuk Kesehatan
Makanan yang dibungkus dengan daun pisang ternyata bisa bertambah nilai kesehatannya.
Hal ini karena daun pisang mengandung polifenol yang dapat berfungsi sebagai antioksidan alami.
Kandungan ini berguna untuk melawan radikal bebas dan mencegah berbagai macam penyakit.
Walaupun sebagai pembungkus, bukan dicampur dalam makanan, kandungan polifenol di dalam daun pisang bisa diserap oleh makanan.
Artinya, kandungan itu pun bisa diterima tubuh.
Namun, harus diingat daun pisang harus dicuci bersih dengan air dahulu sebelum digunakan sebagai pembungkus.
Bahan Alami
Membungkus dengan daun pisang sangat disarankan daripada menggunakan pembungkus plastik.
Sifat alami daun pisang membuat risiko makanan tercemar bahan kimia menjadi sangat kecil.
Hal ini lebih baik jika dibandingkan dengan membungkus menggunakan plastik atau styrofoam.